Aufbewahrung und Variation

Der Pistazienkuchen kann 4 bis 5 Tage in der passenden Kuchenform aufbewahrt werden.

Überprüfen Sie den Backvorgang, da dieser von Ofen zu Ofen variiert, und nehmen Sie den Kuchen heraus, sobald die Pistaziencreme dunkel wird.

Sie können den Kuchen auch bei 180 °C im statischen Ofen 25 Minuten backen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Gelatine weglassen und mit Puderzucker bestäuben.