Die Pizzette ohne Gärung und in der Pfanne gebacken ist ein köstliches und alternatives Rezept für alle, die den Genuss von Pizza in kurzer Zeit erleben möchten, ohne den traditionellen Gärprozess abwarten zu müssen. Dieses Rezept verwendet Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen, was in nur 10 Minuten zu einem schmackhaften und duftenden Ergebnis führt.
Die Basis dieser Pizzette besteht aus einem schnellen Teig, der die Notwendigkeit eliminiert, Stunden auf die Gärung zu warten. Die Magie der Instant-Hefe ermöglicht eine leichte und luftige Konsistenz, ideal um intensive Aromen aufzunehmen.
Um den Geschmack der Pizzette zu bereichern, sieht der Belag Zutaten vor, die harmonisch miteinander harmonieren. Frische Tomaten fügen eine Note von Frische und Süße hinzu, während geräucherter Scamorza mit seiner Cremigkeit und einem unwiderstehlichen Rauchgeschmack beiträgt. Eine Prise Salz und Pfeffer verstärken die Aromen, während Oregano eine aromatische und mediterrane Note verleiht.
Der letzte Schliff aus extra nativem Olivenöl verleiht ein elegantes Finish und einen reichen Geschmack, der das Genusserlebnis dieser Pizzette ohne Gärung vollendet. In nur 10 Minuten Zubereitung kannst du deinen Gaumen mit einer Köstlichkeit erfreuen, die Praktikabilität mit dem authentischen Genuss der italienischen Pizza vereint. Im Folgenden lasse ich dir weitere köstliche Rezepte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Pizzette ohne Gärung in der Pfanne gebacken
- 300 g Mehl Typ 00
- 150 ml Wasser
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 1/2 Beutel Instant-Hefe für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 300 g Tomatenmark
- 150 g geräucherter Scamorza (oder Mozzarella, in Streifen geschnitten)
- 1 q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- q.b. Oregano
- q.b. extra natives Olivenöl
Werkzeuge für die Pizzette ohne Gärung
- 1 Schüssel
- 1 Pfanne
Schritte
Um die Pizzette ohne Gärung zuzubereiten, beginne damit, das Mehl und Wasser in eine Schüssel zu geben,
das Öl,
das Salz und
die Hefe.
Beginne zuerst in der Schüssel mit einer Gabel zu kneten,
dann mit den Händen, bis die Flüssigkeiten vollständig aufgenommen sind.
Jetzt den Teig auf die Arbeitsfläche legen und weiter kneten,
eine Kugel formen und in 4 gleiche Teile teilen.
Kleine Kugeln formen und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen, um eine längliche Form zu erhalten.
Mit Tomatenmark belegen,
den geräucherten Scamorza oder Mozzarella, in Streifen geschnitten,
eine Prise Salz, Pfeffer und Oregano und
zum Schluss einen großzügigen Spritzer extra natives Olivenöl.
Die Pizzette in die Pfanne mit sehr wenig Öl geben und mit Deckel bei niedriger Flamme 3-5 Minuten backen, darauf achten, dass sie nicht am Boden anbrennen.
jetzt ist sie bereit, heiß serviert zu werden.
