Knusprig, leicht und in wenigen Minuten fertig: Die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße in der Heißluftfritteuse sind ein einfaches und schnelles Fisch-Hauptgericht, ideal für alle, die ein gesundes, aber geschmackvolles Rezept suchen. Dank der Zubereitung in der Heißluftfritteuse sind sie außen knusprig und innen weich, mit sehr wenig Öl und ohne herkömmliches Frittieren.
Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen, ein leichtes Mittagessen oder als Meeresfrüchte-Vorspeise, in etwa 20 Minuten fertig und für die ganze Familie geeignet. Im Folgenden finden Sie weitere Rezepte in der Heißluftfritteuse.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße in der Heißluftfritteuse
- 500 g Tintenfisch (in Ringen oder Kalamarringen)
- 16 Riesengarnelen (geschält und gereinigt)
- 60 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan
- Schale von 1 Zitrone (gerieben)
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- n.B. Olivenöl extra vergine
- 1 Sträußchen Petersilie
Werkzeuge für die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße in der Heißluftfritteuse
- 4 Spieße
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
Schritte für die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße in der Heißluftfritteuse
Um die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, geben Sie die Riesengarnelen in eine Schüssel,
die Tintenfischringe,
den geriebenen Parmesan,
die Semmelbrösel,
eine gehackte Knoblauchzehe,
die geriebene Schale einer Zitrone.
Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu,
ein Sträußchen gehackte Petersilie,
einen Schuss Olivenöl extra vergine und
vermischen Sie alles.
Stecken Sie die Zutaten auf die Spieße, abwechselnd Tintenfisch und Riesengarnelen.
Legen Sie die Spieße in den Korb der Heißluftfritteuse und
Garen Sie bei 190°C für 10–12 Minuten, indem Sie die Spieße zur Hälfte der Garzeit wenden, bis sie goldbraun sind.
Sofort heiß servieren, mit einem Spritzer Zitrone.
Für eine noch knusprigere Panade verwenden Sie rustikale Semmelbrösel oder Panko, ideal für Fischrezepte in der Heißluftfritteuse.
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie den Parmesan durch geriebenen Pecorino ersetzen.
Fügen Sie gehackte Petersilie, süßes Paprikapulver oder Chili zu den Semmelbröseln hinzu, um die Fischspieße zu aromatisieren.
Dieses Rezept ist auch perfekt für alle, die eine leichte Ernährung befolgen, da es ohne Frittieren zubereitet wird.
Sie können sowohl frische Tintenfische als auch Kalamare verwenden, beide eignen sich hervorragend für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse.
Für eine noch knusprigere Panade verwenden Sie rustikale Semmelbrösel oder Panko, ideal für Fischrezepte in der Heißluftfritteuse.
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, können Sie den Parmesan durch geriebenen Pecorino ersetzen.
Fügen Sie gehackte Petersilie, süßes Paprikapulver oder Chili zu den Semmelbröseln hinzu, um die Fischspieße zu aromatisieren.
Dieses Rezept ist auch perfekt für alle, die eine leichte Ernährung befolgen, da es ohne Frittieren zubereitet wird.
Sie können sowohl frische Tintenfische als auch Kalamare verwenden, beide eignen sich hervorragend für die Zubereitung in der Heißluftfritteuse.
Aufbewahrung
Die Spieße schmecken am besten frisch zubereitet. Wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie im Kühlschrank für 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erwärmen Sie sie einige Minuten in der Heißluftfritteuse.
Die Spieße schmecken am besten frisch zubereitet. Wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie im Kühlschrank für 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erwärmen Sie sie einige Minuten in der Heißluftfritteuse.
Die Spieße schmecken am besten frisch zubereitet. Wenn etwas übrig bleibt, können Sie sie im Kühlschrank für 1 Tag in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Erwärmen Sie sie einige Minuten in der Heißluftfritteuse.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können sie einige Stunden vorher zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Garen Sie sie in der Heißluftfritteuse erst kurz vor dem Servieren, um sie knusprig zu halten.
Was ist der Unterschied zwischen Tintenfischen und Kalamaren in der Heißluftfritteuse?
Tintenfische sind zarter, während Kalamare eine etwas festere Konsistenz haben, aber beide sind perfekt für dieses Rezept geeignet.
Kann ich die Fischspieße ohne Heißluftfritteuse garen?
Ja, Sie können sie im Umluftofen bei 200°C für etwa 15 Minuten garen und zur Hälfte der Garzeit wenden.
Ist dieses Rezept für eine Diät geeignet?
Ja, die Tintenfisch- und Riesengarnelen-Spieße sind ein leichtes Fisch-Hauptgericht, mit wenig Fett und ohne herkömmliches Frittieren.
