Die Biskuitrolle mit Mortadella und Pistazien ist eine fantastische Idee, um eine Vorspeise ohne Kochen auf den Tisch zu bringen, die auch noch gut aussieht. Ideal für die Vorspeisenliste zu Weihnachten und Silvester: Diese Tramezzini-Biskuitrolle ist einfach und schnell zuzubereiten. Sie kann auch im Voraus zubereitet und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Mortadella in Kombination mit Pistazien hat einen wirklich sehr guten Geschmack, ebenso wie die Kombination aus cremigem Käse und Pistazien, mit der ich das Innere gefüllt habe. Vorspeisen mit Sandwichbrot helfen uns sehr bei der Zubereitung eines wichtigen Essens. Einfach das Brot füllen, dekorieren und fertig!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 336,15 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,90 (g) davon Zucker 1,07 (g)
- Proteine 13,72 (g)
- Fett 25,12 (g) davon gesättigt 4,36 (g)davon ungesättigt 4,61 (g)
- Fasern 1,39 (g)
- Natrium 568,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 116 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Biskuitrolle mit Mortadella und Pistazien
- 5 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Mortadella
- 300 g Ricotta
- 350 g Frischkäse
- 60 g Pistazienmehl
Was Sie für die Biskuitrolle mit Mortadella und Pistazien benötigen
- Frischhaltefolie
- 1 Spachtel
- 1 Küchenmaschine
Vorbereitung der Biskuitrolle mit Mortadella und Pistazien
Die Brotscheiben nebeneinander auf Folie legen, damit man sie von der kürzeren Seite her aufrollen kann.
Den cremigen Käse auf das Brot streichen, die gesamte Oberfläche bedecken und dann den zu Mehl reduzierten Pistazien darüber streuen.
Den cremigen Käse auf das Brot streichen, die gesamte Oberfläche bedecken und dann den zu Mehl reduzierten Pistazien darüber streuen.
Die Abdeckung vorbereiten, indem man Mortadella und Ricotta in die Küchenmaschine gibt und zu einer Creme verarbeitet.
Einen Teil der Rolle abschneiden und diesen wiederum diagonal schneiden, um die seitlichen Stämme zu erhalten.
Die Rolle auf einer Servierplatte anrichten und die kleineren Stücke an der diagonal geschnittenen Seite anbringen.
Die Mortadella-Pistazien-Creme auf die Oberfläche der Rolle streichen und mit den Zinken einer Gabel Adern einritzen, um die äußere Rinde des Stammes zu symbolisieren.
Mit Pistazienmehl bestäuben und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Auf den Tisch bringen, in Scheiben schneiden und servieren.
Guten Appetit mit der Biskuitrolle mit Mortadella und Pistazien.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich die Mortadella ersetzen?
Sie können gekochten Schinken verwenden
Wie wird es aufbewahrt?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für ein paar Tage, aber nur, wenn der Ricotta sehr frisch ist.
