Möchten Sie eine einfache, schnelle und leckere Vorspeise zubereiten? Probieren Sie die Cracker mit Lachs und Käse. Ideal auch während eines Aperitifs zu servieren, sind diese knusprigen Quadrate mit Lachs und Frischkäse eine appetitliche und verlockende, sowie fantasievolle Kreation.
Ein Rezept, das durch wenige Zutaten, aber mit garantiertem Erfolg gekennzeichnet ist. Eine Idee für eine Vorspeise, die so schnell wie effektvoll ist. Wenige Zutaten wie geräucherter Lachs, Kräuter-Frischkäse, rosa Pfeffer und ein kleines Dreieck aus Orangenscheiben für die Zubereitung von delikaten Häppchen mit intensivem Geschmack. Die Cracker mit Lachs und Käse sind so lecker, dass kein einziger übrig bleibt.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 193,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 9,90 (g) davon Zucker 1,12 (g)
- Proteine 8,32 (g)
- Fett 13,59 (g) davon gesättigt 0,19 (g)davon ungesättigt 0,49 (g)
- Fasern 0,66 (g)
- Natrium 405,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Cracker mit Lachs und Käse
- 8 cracker
- 150 g Frischkäse
- 60 g geräucherter Lachs
- 16 Beeren rosa Pfeffer
- nach Bedarf Orange (zwei dünne Scheiben)
- nach Bedarf Fenchel (Blätter)
Was Sie für die Cracker mit Lachs und Käse benötigen
- 1 Tablett
- 1 Messer
- 1 Schälchen
- 1 Gabel
Verfahren für die Cracker mit Lachs und Käse
Für die Zubereitung dieses Rezepts können die Cracker ganz gelassen oder in der Mitte gebrochen werden.
Für den Käse habe ich diesmal den Kräuter-Frischkäse verwendet, aber einfacher Frischkäse wird das Rezept in keiner Weise ändern.
Den Käse in eine Schüssel geben und ein wenig mit einer Gabel arbeiten, um ihn cremiger zu machen.
Den Käse mit einem Messer entnehmen und gleichmäßig auf den Crackern verteilen, versuchen, ihn ein wenig zu verstreichen.
Den Lachs in Streifen schneiden und zu kleinen Röschen drehen. Ein Röschen auf jeden Cracker legen.
Dünne Scheiben von Orangen schneiden und Dreiecke daraus formen, die neben den Lachs gelegt werden. Die Orange kann durch Zitrone ersetzt werden.
Mit rosa Pfefferbeeren und etwas Fenchelblättern garnieren. Nach Belieben können die Cracker auf einem Bett aus kleinen Salatblättern serviert werden.
Und nun bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als diese leckeren Cracker mit Lachs und Käse zu genießen. Guten Appetit!
Annamarias Tipps
Die Cracker neigen dazu, weich zu werden, wenn sie mit Käse in Kontakt kommen. Ich empfehle, sie in letzter Minute vorzubereiten, um sie in ihrer ganzen Knusprigkeit zu genießen.
