Wie lecker sind Apfelkuchen, sie sind absolut köstlich. Apfeldesserts sind meine absoluten Favoriten und heute möchte ich Ihnen den Gestürzten Apfelkuchen vorschlagen, eine Köstlichkeit, die Sie unbedingt probieren müssen. Sie zu Hause zu machen, ist einfach und macht auch Spaß und entspannt. In der Regel passen sie gut zu Zimt, der viel Duft bringt. Kuchen, Torten, Pfannkuchen, Blätterteigdesserts, Kekse, mit Äpfeln sind alle sehr beliebt und langweilen nie. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept vorschlagen, das bei uns zu Hause ein „Must“ ist: der Gestürzte Apfelkuchen, der absolute Favorit meines Mannes. Dieser Kuchen hat die perfekte Konsistenz für einen Kuchen, ideal zum Frühstück, Nachmittagstee oder auch als Dessert nach dem Essen. Kurz gesagt, jeder Moment ist immer gut, um sich eine Portion Köstlichkeit zu gönnen.
Sie können auch lesen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 358,66 (Kcal)
- Kohlenhydrate 57,26 (g) davon Zucker 35,77 (g)
- Proteine 5,82 (g)
- Fett 12,93 (g) davon gesättigt 7,95 (g)davon ungesättigt 4,80 (g)
- Fasern 2,46 (g)
- Natrium 28,57 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Gestürzten Apfelkuchen
- 3 Äpfel
- 120 g Butter
- 270 g Weizenmehl 00
- 3 Eier
- 230 g Zucker
- n.B. Zimtstange
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Esslöffel Zucker (für die Äpfel)
Was Sie für den Gestürzten Apfelkuchen benötigen
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
- 1 Backform
- Backpapier
Verfahren für den Gestürzten Apfelkuchen
Lassen Sie uns gemeinsam den Gestürzten Apfelkuchen zubereiten. Zuerst die Butter schmelzen.
Hierfür kann man die Butter in eine kleine Schüssel geben und für wenige Sekunden in die Mikrowelle stellen, oder einen kleinen Topf mit etwas Wasser auf den Herd stellen, die Schüssel mit der Butter hineinlegen und im Wasserbad schmelzen lassen.
Sobald die Butter vollständig geschmolzen ist, die Schüssel aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Man kann etwas Zitronensaft hinzufügen, um das Anlaufen zu verhindern.
In einer großen Schüssel die geschlagenen Eier und den Zucker geben und mit den Rührbesen bearbeiten, bis sie eine weiche und schaumige Creme bilden.
Auch die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen. Das Mehl und das Backpulver zusammen gesiebt und nach und nach unterrühren.
Eine 22er-Backform mit Backpapier auslegen. Auf den Boden 1,5 Esslöffel Zucker und etwas Zimt streuen.
1,5 Äpfel auf dem Boden der Form anordnen und die Hälfte des Teigs darüber gießen. Eine weitere Schicht Äpfel hinzufügen, weiteren Zimt zufügen und mit dem restlichen Teig abschließen, gut glätten.
In den vorgeheizten Ofen bei 200° für etwa 40 Minuten oder bis der Kuchen durchgebacken ist.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, dann auf einen Servierteller stürzen und das Papier vorsichtig entfernen.
Der Gestürzte Apfelkuchen ist fertig. Guten Appetit.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich ihn aufbewahren?
Unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter.
Welche Apfelsorte kann ich verwenden?
Am besten verwenden Sie Äpfel mit weichem Fruchtfleisch.
