Das Rezept für Huhn in Soße in der Pfanne ist wirklich einfach und lecker. Ein Hauptgericht einfach zuzubereiten, sowohl in den Zutaten als auch im Verfahren, das sicherlich aufgrund seines Geschmacks geschätzt wird. Wenn Sie Rezepte mit Hühnerfleisch lieben, können Sie einen Blick in diese Sammlung werfen, wenn Sie speziell Rezepte mit Hühnerbrust mögen, schauen Sie einfach hier. Aber lassen Sie uns gemeinsam sehen, was für die Zubereitung von Huhn in Soße in der Pfanne benötigt wird.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 654,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,07 (g) davon Zucker 4,61 (g)
- Proteine 52,99 (g)
- Fett 36,65 (g) davon gesättigt 8,47 (g)davon ungesättigt 13,32 (g)
- Fasern 4,36 (g)
- Natrium 1.350,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Huhn in Soße in der Pfanne
- 800 g Hähnchenschenkel
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel (groß)
- 150 g Tomaten
- 60 ml extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- q.b. Oregano
- 25 g Käse
- 180 ml Wasser
- 1/2 scharfe Peperoni
Was man für das Huhn in Soße in der Pfanne braucht
- 1 Pfanne
- 1 Gabel
- Schüsseln
Zubereitung des Huhns in Soße in der Pfanne
Bevor das Huhn gekocht wird, muss sein Gefieder verbrannt werden, indem man es über die Flamme hält. Dann waschen und trocknen.
Zwei Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und, sobald es heiß ist, das Huhn von allen Seiten anbraten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in circa 1 cm dicke Ringe schneiden. Zum Huhn geben und umrühren, etwas anbraten lassen. Den Deckel auflegen und einige Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Peperoni würzen. Die Tomaten kurz blanchieren, schälen und in Stücke schneiden (alternativ Dosentomaten, geschält und zerkleinert, oder Tomatenpüree verwenden).
Die Tomaten zum Huhn geben, umrühren und auch das Wasser hinzufügen. Zudecken und etwa 30 Minuten kochen lassen.
Wenn das Huhn fast gar ist, aus der Pfanne nehmen und warm halten. Die zuvor geschälten, gewaschenen, getrockneten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zur Sauce hinzufügen.
Salzen, umrühren und abdecken, zugedeckt kochen, bis sie fast weich sind, und bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Mit geriebenem Käse bestäuben, das Huhn darauflegen und alles weitere 5-10 Minuten kochen lassen, gerade genug, um den Käse schmelzen zu lassen.
Nach dem Garen das Feuer ausschalten und dieses leckere Huhn in Soße in der Pfanne servieren, indem man es mit dem Kochsud übergießt.
Guten Appetit!
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