Kuchen mit Mandeldecke, der perfekte Kuchen für Frühstück und Nachmittagstee, ohne Butter, leicht zu machen und sehr lecker. Um die Freude am Backen eines einfachen und authentischen Kuchens zu entdecken, habe ich mich heute entschieden, diesen Mandelkuchen zuzubereiten. Bereiten Sie ihn zusammen mit Ihren Kindern zu, sie werden sich freuen, Ihnen zu helfen und ihn auch lieber essen. Wenn Sie Mandeln nicht mögen, können Sie diese weglassen oder durch Kristallzucker ersetzen, oder, Sie lassen einfach alles oben weg. In jedem Fall wird es ein Genuss sein, ob alleine oder in Gesellschaft.
Sie können auch lesen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Kuchen mit Mandeldecke
- 170 g Mehl 00
- 120 ml Milch
- 160 g Zucker
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 3 Eier
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g Mandeln (in Blättchen)
- 10 g Puderzucker
- 15 g Butter
- 15 g Mehl
Was man für den Kuchen mit Mandeldecke braucht
- 1 Schüssel
- 1 Mixer
- 1 Kuchenform
Zubereitung des Kuchens mit Mandeldecke
In eine Schüssel geben Sie die Eier auf Zimmertemperatur, zusammen mit dem Zucker und schlagen, bis Sie eine helle und schaumige Masse erhalten.
Um eine sehr weiche und schaumige Masse zu erhalten, wird empfohlen, die Eier mindestens zehn Minuten lang zu schlagen.
Fügen Sie das Sonnenblumenöl nach und nach hinzu und auch die Milch, die ebenfalls langsam dazugegossen werden sollte, während die Schneebesen weiterarbeiten.
Jetzt ist es an der Zeit, das Mehl hinzuzufügen, das nach und nach in Löffeln hinzugefügt werden muss, ohne mehr davon hinzuzufügen, bis das vorherige vollständig aufgenommen wurde.
Zuletzt das Backpulver hinzufügen, darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Auch dieses gut einarbeiten.
Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, die Mischung hineingießen und die Oberfläche des Kuchens mit Mandelblättchen bestreuen.
In einem statischen Ofen bei 170° vorgeheizt für etwa 40 Minuten backen, ohne die Tür zu öffnen. Den Zahnstocher-Test machen, um zu sehen, ob der Kuchen gar ist.
Den Kuchen mit Mandeldecke aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form nehmen, auf ein Tablett stellen und, wenn gewünscht, mit Puderzucker bestäuben oder einfach so lassen.
Guten Appetit!
Annas Tipps
Da es sich nicht um professionelle Öfen handelt, sind Haushaltsöfen nicht alle gleich. Zeiten und Temperaturen sollten je nach eigenem Gerät angepasst werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie kann ich ihn aufbewahren?
Da es sich um einen Vorratskuchen handelt, kann er bei Raumtemperatur unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
Kann ich ihn einfrieren?
Sicher, schneiden Sie ihn in Portionen und legen Sie ihn in Gefrierbeutel. Bei Bedarf aus dem Gefrierschrank nehmen und auftauen lassen. Er wird so weich sein, als wäre er gerade frisch gebacken.
