Die Sandwichtorte mit Salami und Ricotta ist eine nette und raffinierte Idee, um eine einfache und leckere Vorspeise auf den Tisch zu bringen. Ich bin sicher, dass ihr einen tollen Eindruck hinterlassen werdet. Die herzhafte Weißbrottorte kann man alleine oder in Gesellschaft genießen. Ideal, um sie auch als Oster-, Weihnachtsvorspeise oder für ein Buffet auf den Tisch zu bringen. Andere Ideen könnten die Sandwichtorte mit Thunfisch und Lachs, die Capricciosa, die mit Käse und Aufschnitt, die herzhafte Torte mit Mortadella- und Ricottamousse sein. Mit etwas Fantasie gelingt es immer, etwas anderes auf den Tisch zu bringen. Ideal auch als sommerliche Vorspeise, kann die Sandwichtorte im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Dekoration wird den Unterschied bei der Zubereitung einer herzhaften Sandwichtorte machen. Also, was haltet ihr davon, wenn wir zusammen das Rezept für die herzhafte Weißbrottorte zubereiten?
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 275,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,40 (g) davon Zucker 1,02 (g)
- Proteine 12,94 (g)
- Fett 17,56 (g) davon gesättigt 4,03 (g)davon ungesättigt 3,73 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 455,64 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 91 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Sandwichtorte mit Salami und Ricotta
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Blätter Salat
- 2 Eier
- 80 g Salami
- 200 g Ricotta
- 200 g Frischkäse
- 3 Wachteleier
- nach Belieben Schnittlauch
- nach Belieben Rosmarin
- nach Belieben essbare Blumen
- nach Belieben Feldsalat
- 30 g grüne Oliven in Lake (entkernt)
Was man für die Sandwichtorte mit Salami und Ricotta braucht
- 1 Schüssel
- 1 Spachtel
- 2 Schälchen
- 1 Tablett
Verfahren für die Sandwichtorte mit Salami und Ricotta
Der Ricotta, der verwendet werden soll, muss am Abend zuvor abtropfen gelassen werden. Lassen Sie ihn also in seiner Form und stellen Sie ihn in einen Behälter, ohne ihn auf den Boden davon zu legen.
In einer großen Schüssel den Frischkäse und den abgetropften Ricotta geben und mit einer Gabel oder einem elektrischen Mixer gut mischen, um eine cremige Masse zu erhalten.
Die Salatblätter waschen und gut trocknen. Mit einem Messer in Streifen schneiden. Die Eier hart kochen, schälen und in Stückchen schneiden. Die Oliven in Ringe schneiden.
Auf ein Tablett die erste Scheibe Toastbrot legen und 1/4 der Käsemischung darauf verteilen, indem man sich mit der Messerklinge oder einem Spachtel hilft.
Die Hälfte der zerbröckelten Eier hinzufügen und die gesamte Oberfläche mit Salat bedecken. Mit der zweiten Scheibe Brot fortfahren.
Auch auf dieser Scheibe den Käse verstreichen. Die Scheiben mit dem in Scheiben geschnittenen Salami und den Olivenringen belegen. Ich habe eine kleine Salami verwendet, aber jeder kann nach Belieben wählen.
Auf der dritten Scheibe erneut die Ricotta- und Frischkäsecreme verteilen und den Vorgang mit den Eiern und dem Salat wiederholen.
Mit der vierten Scheibe abdecken und dieses Mal nur die Käsemischung auftragen. Die Oberfläche mit 3 in Längsrichtung halbierten Wachteleiern, verschiedenen Kräutern und essbaren Blumen garnieren.
Die Sandwichtorte mit Salami und Ricotta über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. So kann das Brot weicher werden und mehr Geschmack annehmen.
Zum Servieren in Scheiben oder in Quadrate schneiden. Um den Schnitt zu erleichtern, das Toastbrot mit Spießen durchstechen, die es stabil halten.
Guten Appetit!
Annamarias Tipps
Für die endgültige Dekoration kann man seiner Fantasie freien Lauf lassen.
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