Der superweiche Milchplumcake ist ein Kuchen ideal sowohl für das Frühstück als auch für den Nachmittagskaffee. Er ist ein ehrlicher Milchkuchen, ohne Butter, der im Mund zergeht. Ihn morgens mit einer Tasse Milchkaffee oder Kaffee zu genießen, gibt die richtige Energie, um den Tag zu beginnen. Auch für eine süße Nachmittagspause begleitet von einer Tasse Tee geeignet. Weich wie eine Wolke und einfach zuzubereiten, ist dieser Backkuchen auch perfekt als leckerer Dessert.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 249,79 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,71 (g) davon Zucker 22,58 (g)
- Proteine 5,16 (g)
- Fett 9,82 (g) davon gesättigt 1,86 (g)davon ungesättigt 7,49 (g)
- Fasern 0,47 (g)
- Natrium 26,54 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den superweichen Milchplumcake
- 170 g Mehl 00
- 60 g Sonnenblumenöl
- 160 g Zucker
- 3 Eier
- 120 g Milch
- 9 g Backpulver
- q.b. Puderzucker mit Vanillearoma
Werkzeuge für den superweichen Milchplumcake
- 1 Schüssel
- 1 Handmixer
- 1 Kastenform
- 1 Teigschaber
- Backpapier
- 1 Sieb
Verfahren für den superweichen Milchplumcake
Nehmen Sie eine ausreichend große Schüssel, schlagen Sie die Eier hinein und beginnen Sie, sie zusammen mit dem Zucker mit einem elektrischen Mixer oder einem Schneebesen zu schlagen.
Arbeiten Sie mindestens 10 Minuten mit den elektrischen Rührbesen, bis Sie eine helle und schaumige Masse haben.
Fügen Sie das Öl und die Milch nach und nach hinzu, während Sie weiter schlagen. Jetzt ist es an der Zeit, die festen Zutaten hinzuzufügen.
Geben Sie das Mehl nach und nach in ein Sieb, zusammen mit dem Backpulver und rühren Sie es mit einem Schneebesen ein, bis es vollständig integriert ist.
Legen Sie eine Kastenform von 27 cm mit Backpapier aus oder buttern und mehlen Sie sie alternativ.
Gießen Sie die Mischung hinein und backen Sie sie 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 170°C, machen Sie den Stäbchentest, um den Gargrad zu überprüfen.
Wenn es trocken ist, bedeutet das, dass der Kuchen auch innen fertig ist. Wenn hingegen das Holz feucht ist, muss Ihr Kuchen noch im Ofen bleiben.
Sobald er gekocht ist, lassen Sie den Kuchen noch 5 Minuten im Ofen, dann nehmen Sie ihn heraus und lassen ihn in der Form abkühlen.
Sobald er kalt ist, entfernen Sie das Backpapier, auf dem er gebacken wurde, legen Sie ihn auf ein Tablett und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.
Guten Genuss!
FAQ (Fragen und Antworten)
Ich bin laktoseintolerant, wie kann ich die Milch ersetzen?
Sie können sie durch die gleiche Menge Wasser oder ein anderes pflanzliches Getränk ersetzen.
Wie kann ich ihn aufbewahren?
Unter einer Glasglocke für ein paar Tage
Kann ich ihn einfrieren?
Sicher, schneiden Sie ihn in Scheiben, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Er wird nach wenigen Minuten aus dem Gefrierfach herausgenommen, superweich und servierbereit sein.
Ich habe keine Kastenform, was kann ich tun?
Sie können den Teig in eine runde Form von 20 cm oder 18 cm gießen, wenn Sie ihn höher haben möchten.
