Das Rezept für den Bimby Apfelkuchen ist schnell, einfach und super lecker. Es ist der klassische fluffige Apfelkuchen, den jeder liebt, und jedes Mal, wenn ich ihn mache, hält er wirklich nicht lange, denn nachdem man ein Stück probiert hat, kann man nicht widerstehen, ein weiteres zu schneiden. Perfekt für ein gutes Frühstück, aber auch für einen leckeren Snack.
Sein Duft ist unverkennbar und jedes Mal, wenn ich ihn zu Hause mache, ist es wie ein Fest! Für einen köstlichen und leckeren Apfelkuchen ist die Qualität der Äpfel sehr wichtig, schließlich sind sie die Hauptzutat des Kuchens. Meine Favoriten sind die Golden Melinda, weil sie lecker sind, mit einem guten Zucker- und Säuregehalt.😋
Dieses Rezept kannst du auch ohne den Bimby machen, aber mit den klassischen elektrischen Mixern wird das Ergebnis trotzdem wunderbar sein! Lass uns ihn zusammen zubereiten.
Versuche auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 292,04 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,01 (g) davon Zucker 25,53 (g)
- Proteine 5,17 (g)
- Fett 11,39 (g) davon gesättigt 6,96 (g)davon ungesättigt 4,34 (g)
- Fasern 1,66 (g)
- Natrium 65,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Bimby Apfelkuchen
- 2 Golden Äpfel (Gewicht ohne Schale, Kerngehäuse und geschnitten)
- 3 Eier
- 230 g brauner Rohrzucker
- 120 g Butter
- 260 g Mehl Typ 0
- 60 ml teilentrahmte Milch (oder pflanzliches Getränk)
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Orangenschale
- 1 Prise Salz
Du wirst brauchen
- Küchenmaschine Bimby TM31 – TM5 – TM6
Ich bereite den Bimby Apfelkuchen vor
In den Bimby-Behälter gebe ich den Zucker, den gemahlenen Zimt und die Orangenschale und starte ihn bei Geschwindigkeit 6 für 25 Sekunden, um alles gut zu pulverisieren. Ich füge die Eier, die Milch, die Butter, das Mehl und die Prise Salz hinzu und starte den Bimby für 2 Minuten bei Geschwindigkeit 5, dann füge ich das Backpulver hinzu und arbeite es für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
Ich lasse den Teig im Behälter ruhen, während ich die Äpfel putze und schneide und die Form einfette und bemehle.
Ich schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie, einen Teil in Stücke und den anderen in Scheiben. Ich mische den Teig für 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5, dann füge ich die Apfelstücke hinzu und starte, während ich mit dem Spatel arbeite, für 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 1.
Ich gieße den Teig in die Form, dekoriere mit den Apfelscheiben und backe ihn im statischen Ofen für 40/45 Minuten.
Unser Bimby Apfelkuchen ist fertig!
Susys Rat
Den Bimby Apfelkuchen können wir 2 oder 3 Tage unter einer Glasglocke für Kuchen aufbewahren.
