Cremige Großmuttertorte im Glas, ein köstliches Dessert zum Löffeln, schmackhaft und einfach zuzubereiten. Dieses einfache und schnelle Rezept wird mit zerkleinerten Keksen, samtiger Puddingcreme und knusprigen Pinienkernen zubereitet. Ein perfektes Dessert, um es nach dem Abendessen zu servieren, ideal auch für Familienessen oder wenn du dich mit etwas Besonderem verwöhnen möchtest.
Die Großmuttertorte im Glas erinnert an die klassische Version, ist aber frischer und praktischer, perfekt zum Vorbereiten und im Kühlschrank bis zum Servieren aufzubewahren. Bereite es mit mir zu und du wirst sehen, es wird alle glücklich machen, Groß und Klein!
Bis bald Susy😻
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 464,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 69,79 (g) davon Zucker 45,30 (g)
- Proteine 11,24 (g)
- Fett 16,93 (g) davon gesättigt 8,36 (g)davon ungesättigt 8,25 (g)
- Fasern 1,09 (g)
- Natrium 124,78 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 175 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die cremige Großmuttertorte im Glas
- 500 ml Vollmilch
- 125 g Zucker
- 125 g Eigelb
- 45 g Maisstärke
- 1 Zitronenschale
- 130 g Digestive-Kekse
- n.B. Pinienkerne
- n.B. Puderzucker
Werkzeuge
- 4 Gläser
- 2 Schüsseln
- Edelstahltopf
- Handrührbesen
- Pfanne klein
Wie man die cremige Großmuttertorte im Glas macht
Wenn ich den Pudding zubereite, stelle ich eine Schüssel in den Gefrierschrank, damit der Pudding schneller abkühlt!
Ich gebe die Milch in einen Edelstahltopf und bringe sie mit der essbaren Schale einer Zitrone zum Kochen. In der Zwischenzeit gebe ich in einer Schüssel die Eigelbe, den Zucker und die Maisstärke und arbeite kräftig mit einem Handrührbesen, bis die Masse homogen und cremig ist. Ich gieße die kochende Milch in die Schüssel, entferne die Zitronenschale und rühre, um alles zu vermischen. Ich übertrage die Mischung in den Edelstahltopf und stelle sie bei mäßiger Hitze zurück auf den Herd, wobei ich immer mit dem Rührbesen umrühre; sobald die Creme eingedickt ist, schalte ich aus, gieße die Creme in die Schüssel, die ich zuvor in den Gefrierschrank gestellt habe, decke sie mit Folie ab und lasse sie abkühlen.
Ich zerbrösele die Kekse in einem Mixer und stelle sie beiseite, röste die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne, rühre die abgekühlte Puddingcreme um und bereite 4 kleine Dessertgläser vor.
Cremige Großmuttertorte im Glas
Ich arbeite in Schichten für jedes Glas: etwas Creme auf dem Boden, pulverisierte Kekse, Creme, Kekse, zuletzt Creme, Pinienkerne und eine Prise Puderzucker.
Tipps und Aufbewahrung
Du kannst dieses köstliche Dessert glutenfrei machen, indem du einfach glutenfreie Kekse verwendest.
Bewahre die Großmuttertorte im Glas im Kühlschrank zwei Tage lang unter einer Kuchenglocke auf.
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