Cremige Nutella Muffins, gefüllt, weich und sehr lecker! Das perfekte Rezept für das Frühstück am Sonntagmorgen, ich empfehle, sie noch warm zu genießen, denn so ist das Herz so cremig mit Nutella, dass man nicht zweimal widerstehen kann!
Das Rezept ist sehr einfach, der Teig wird nur mit einem Schneebesen gemacht. Denk immer daran, die trockenen Zutaten von den flüssigen zu trennen, bevor du sie zusammenfügst und alles vermischst. Der Schritt, um den Effekt des cremigen Nutella-Herzens zu erzielen, ist entscheidend. Tatsächlich musst du mindestens dreißig Minuten vor dem Start des Rezepts 12 Kugeln Nutella auf einem Backpapier einfrieren, um sie kalt in das Förmchen mit dem Teig zu geben, damit sie, einmal gebacken, in der Mitte des Muffins bleiben und uns den Effekt eines cremigen Herzens schenken! Was für eine wunderbare Idee! Bis bald, Susy.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Kochmethoden: Elektrobackofen, Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 260,85 (Kcal)
- Kohlenhydrate 36,98 (g) davon Zucker 20,74 (g)
- Proteine 4,54 (g)
- Fett 11,17 (g) davon gesättigt 8,46 (g)davon ungesättigt 2,24 (g)
- Fasern 1,36 (g)
- Natrium 84,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 65 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die cremigen Nutella Muffins
- 250 g Weizenmehl 00
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 100 ml teilentrahmte Milch (oder ein anderes pflanzliches Getränk)
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Nutella®
Benötigtes Zubehör
- 2 Schüsseln
- 1 Schneebesen
- Muffinform
- 12 Papierförmchen
Ich bereite die cremigen Nutella Muffins vor
Um den Effekt eines cremigen Nutella-Herzens in unseren Muffins zu erzielen, ist es notwendig, diesen Schritt zu befolgen. Ich bereite ein Tablett vor, das mit Backpapier ausgekleidet ist, und mit einem Teelöffel forme ich die 12 Nutella-Kugeln und lege sie zum Einfrieren in den Gefrierschrank.
Ich schalte den Ofen ein, heize ihn auf 180° vor und bereite die Muffinform mit den Papierförmchen vor.
In einer Schüssel mische ich das Mehl, den Zucker und das Backpulver. In einer anderen Schüssel schlage ich die Eier mit der Milch, der geschmolzenen Butter und der Prise Salz.
Ich gieße die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mische, bis der Teig homogen wird.
Ich fülle etwa 2/3 der Muffinpapierförmchen mit dem erhaltenen Teig und füge den Teelöffel gefrorene Nutella hinzu, bedecke mit dem restlichen Teig und backe sie bei 180° für 25 Minuten.
Ich nehme die Muffins aus dem Ofen und lasse sie abkühlen, bevor ich sie probiere. Sie sind auf jeden Fall ein Muss!
