Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich habe noch immer Schokolade von den Ostereiern übrig, weil wir dieses Jahr wirklich viele von Freunden und Verwandten bekommen haben, Milchschokolade für Michy und für mich und meinen Mann Zartbitter. So habe ich die Gelegenheit genutzt, dieses köstliche Rezept zuzubereiten, den cremigen Schokoladenstreusel, ein Rezept, das definitiv zur Sammlung hinzugefügt werden sollte, wie man übrig gebliebene Ostereischokolade recycelt, eine echte Köstlichkeit, ein köstlicher Zitronen-Mürbeteig mit einem cremigen Milchschokoladenkern zur Freude meines Sohnes, auch wenn ich Zartbitter bevorzugt hätte.
Das Rezept ist einfach: Sie bereiten die Schokoladencreme vor, indem Sie die gehackte Schokolade in dem pflanzlichen Getränk Ihrer Wahl schmelzen, Haselnüsse, Mandeln oder Kokosnuss, und lassen sie abkühlen, dann kneten Sie schnell alle Zutaten zusammen und erzeugen viele Krümel, legen die Form mit Backpapier aus, füllen einen Teil in die Form und drücken ihn gut fest, gießen die Schokoladencreme hinein und bestreuen die Oberfläche mit den restlichen Krümeln, dann ist sie bereit zu backen.
Kommen wir zusammen sehen, wie man es zubereitet, auf in die Arbeit Naschkatzen!
Bis bald, Susy.
Verpasse nicht auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 580,69 (Kcal)
- Kohlenhydrate 76,95 (g) davon Zucker 42,30 (g)
- Proteine 10,21 (g)
- Fett 27,42 (g) davon gesättigt 17,06 (g)davon ungesättigt 10,00 (g)
- Fasern 2,60 (g)
- Natrium 172,82 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den cremigen Schokoladenstreusel
- 400 g Mehl 00
- 150 g Zucker
- 100 g Butter (kalt)
- 2 Eier (mittelgroß)
- Halb Tütchen Backpulver
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 100 ml Haselnussgetränk (oder andere)
- 350 g Milchschokolade (oder Zartbitter)
Du wirst brauchen
- Backform
- Kleiner Topf
Wie man den cremigen Schokoladenstreusel macht
In einem Topf erhitze ich die Haselnussmilch, bringe sie fast zum Kochen, schalte die Hitze aus und füge die gehackte Schokolade hinzu. Ich rühre um und lasse sie gut schmelzen. Die Creme ist fertig, ich stelle sie beiseite, um sie abkühlen zu lassen, während ich den Mürbeteig vorbereite.
Ich lege die Kuchenform mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel gebe ich das Mehl zusammen mit dem gesiebten Backpulver, Zucker, der geriebenen Zitronenschale, den Eiern und der in Stücke geschnittenen kalten Butter sowie einer Prise Salz.
Ich arbeite schnell mit einer Gabel, dann reibe ich den Teig zwischen den Händen, um viele große Krümel zu erzeugen. Etwas mehr als die Hälfte davon lege ich in die Form und drücke den Boden und Rand gut fest, um die Schale zu formen, füge die Schokoladencreme hinzu und streue schließlich den restlichen Teig über die Oberfläche.
Ich backe im statischen Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten. Nach der Backzeit hole ich den Kuchen heraus und lasse ihn mindestens 10 Minuten ruhen, bevor ich ihn aus der Form nehme.
Ich empfehle, ihn vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie das erste Stück schneiden. Der Streusel ist fertig!
Aufbewahrung
Sicherlich wird nicht ein einziges Krümel übrig bleiben, aber falls doch, können Sie es bis zu 5 Tage im Gebäckbehälter aufbewahren.
Sicherlich wird nicht ein einziges Krümel übrig bleiben, aber falls doch, können Sie es bis zu 5 Tage im Gebäckbehälter aufbewahren.
Sicherlich wird nicht ein einziges Krümel übrig bleiben, aber falls doch, können Sie es bis zu 5 Tage im Gebäckbehälter aufbewahren.
Sicherlich wird nicht ein einziges Krümel übrig bleiben, aber falls doch, können Sie es bis zu 5 Tage im Gebäckbehälter aufbewahren.
Sicherlich wird nicht ein einziges Krümel übrig bleiben, aber falls doch, können Sie es bis zu 5 Tage im Gebäckbehälter aufbewahren.
