Das Kaffee-Eis ohne Eismaschine ist ein frisches und einfaches Rezept, perfekt für den Sommer! Es wird in wenigen Minuten zubereitet, mit nur 4 Zutaten: Sahne, Kondensmilch, Vanille und Kaffee.
Ohne Eier, ohne Eismaschine und mit dem intensiven Kaffeegeschmack, den ich so liebe!
Wer mich kennt, weiß, dass Kaffee eine meiner absoluten Lieblingssachen ist: Nach dem Schokoladeneis ist dieses Kaffee-Eis ohne Zweifel mein Favorit. Ich finde es unwiderstehlich, cremig genau richtig, und perfekt sowohl als Dessert zum Abendessen als auch für eine frische und leckere Nachmittagspause.
Kurz gesagt, es ist wie ein Kaffee-Parfait, aber einfacher und hausgemacht: bereit, zu jeder Tageszeit genossen zu werden.
Lass es uns zusammen vorbereiten!
Bis bald,
Susy 😻
Ich lasse dir noch weitere Rezepte für:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 373,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,55 (g) davon Zucker 18,71 (g)
- Proteine 5,19 (g)
- Fett 28,55 (g) davon gesättigt 1,72 (g)davon ungesättigt 1,00 (g)
- Fasern 5,20 (g)
- Natrium 39,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 88 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das cremige Kaffee-Eis – in 5 Minuten bereit und ohne Eismaschine
- 250 ml frische Schlagsahne
- 120 g Kondensmilch
- 50 ml Kaffee
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Was du für das cremige Kaffee-Eis brauchen wirst – in 5 Minuten bereit und ohne Eismaschine
- Elektrischer Schneebesen
- Schüssel
- Spatel
- Behälter
Ich bereite das cremige Kaffee-Eis zu – in 5 Minuten bereit und ohne Eismaschine
Bevor ich beginne, stelle ich die Schüssel und die Schneebesen für etwa zehn Minuten in den Gefrierschrank.
Dieser Trick hilft mir, die Sahne schneller zu schlagen und eine schöne feste und cremige Konsistenz zu erzielen!
Ich bereite den Kaffee zu und lasse ihn vollständig abkühlen.
In eine kleine Schüssel gebe ich die Kondensmilch, den kalten Kaffee und den Vanilleextrakt. Ich rühre mit einem kleinen Spatel, bis ich eine homogene Mischung erhalte.Ich nehme die Schüssel und die Schneebesen aus dem Gefrierfach, die inzwischen gut gekühlt sind, und setze sie in die Küchenmaschine.
Ich gieße die Sahne hinein und schlage sie steif.
Wenn sie fertig ist, füge ich langsam die zuvor vorbereitete Kaffeemischung hinzu, wobei ich mit einem Spatel von unten nach oben rühre, um die Sahne nicht zu entlüften.
Ich gebe die Mischung in einen Lebensmittelbehälter, schließe ihn mit dem Deckel und stelle ihn für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank.
Nach der Ruhezeit ist das hausgemachte Kaffee-Eis ohne Eismaschine bereit zum Servieren und Genießen!
Susys Tipp
Für eine einfache, aber effektvolle Dekoration kannst du das Eis in einer Tasse mit einem kleinen Sahnetupfer, ungesüßtem Kakao oder Kaffeebohnen servieren.
Und wenn du einen noch kräftigeren Geschmack magst, füge der Creme einen gestrichenen Teelöffel löslichen Kaffee hinzu!
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Fragen und Antworten
Kann ich löslichen Kaffee anstelle von Espresso verwenden?
Ja! Lösen Sie einen Teelöffel löslichen Kaffee in etwas heißem Wasser auf und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn zur Creme hinzufügen.
Wie lange hält sich hausgemachtes Eis?
Du kannst es bis zu 10 Tage gut verschlossen im Gefrierschrank aufbewahren. Ich empfehle, es ein paar Minuten vor dem Servieren herauszunehmen, um es cremiger zu machen.
