Die Eiklar- und Haselnusstorte ist ein Rezept, das entstanden ist, um die Eiklar zu verbrauchen, die übrig bleiben, wenn ich die Vanillecreme mache. Diese Torte ist sehr weich und leicht, einfach und schnell, perfekt für das Frühstück oder für den Snack. Die Haselnussstückchen machen sie so duftend, dass man ihr nicht widerstehen kann. Lass uns sie zusammen machen und sag mir, ob sie dir gefallen hat!

Bis bald, Susy

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

448,74 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 448,74 (Kcal)
Kohlenhydrate 56,24 (g) davon Zucker 32,92 (g)
Proteine 8,02 (g)
Fett 23,03 (g) davon gesättigt 3,75 (g)davon ungesättigt 16,21 (g)
Fasern 1,37 (g)
Natrium 60,63 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Eiklar- und Haselnusstorte

220 g Eiklar
180 g Zucker
120 g Erdnussöl
200 g Mehl 0
20 g Haselnussstückchen
1 Päckchen Backpulver
n.B. Milchschokolade mit Haselnüssen (optional)

Werkzeuge

Schüssel
Form

Ich bereite die Eiklar- und Haselnusstorte vor

In einer Schüssel mit einem elektrischen Rührgerät bearbeite ich die Eiklar, wenn sie anfangen, den klassischen Schaum zu bilden, füge ich den Zucker hinzu. Ich mische das Mehl und das Backpulver von oben nach unten mit einem Spatel. Zum Schluss gieße ich das Öl langsam ein und rühre weiter, ohne den Teig zu entlüften.
Ich gieße den Teig in eine 22 cm Form, die zuvor gebuttert und bemehlt wurde, bestreue die Oberfläche mit Haselnussstückchen und einigen Schokoladenstücken, backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 35 Minuten.
Ich nehme unsere Eiklar- und Haselnusstorte aus dem Ofen, lasse sie gut abkühlen, bevor ich sie aus der Form nehme.