Die glutenfreie zweifarbige Torte, ein perfektes Rezept für das Frühstück am Morgen, ist eine rustikale und glutenfreie Torte. Eine Torte mit kräftigem Geschmack und dem unverkennbaren Aroma von Buchweizen, glutenfrei und perfekt für alle, die den Geschmack von früher lieben.
In diesem Mürbeteig habe ich auch Reismehl hinzugefügt, wie bei der Buchweizentorte, um den Teig ein wenig zarter zu machen. Die Kombination der beiden Marmeladen macht sie köstlich und auch sehr schön zum Servieren.
Wenn du wenig Zeit hast, kannst du den Teig auch sofort verwenden, ohne ihn im Kühlschrank ruhen zu lassen. Du rollst ihn aus, legst ihn in die Form, machst zwei Schnüre, eine länger als die andere, legst sie kreisförmig in die Basis, gibst die Marmelade in die Kreise und, zum Schluss, backst du sie. Super einfach und super lecker, diese glutenfreie zweifarbige Torte ist ein Muss!
Küsse, Susy
Probier auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Leistung 321,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 48,74 (g) davon Zucker 20,48 (g)
- Proteine 4,35 (g)
- Fett 12,34 (g) davon gesättigt 7,11 (g)davon ungesättigt 4,20 (g)
- Fasern 1,07 (g)
- Natrium 13,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die zweifarbige Torte
- 150 g glutenfreies Buchweizenmehl
- 150 g glutenfreies Reismehl
- 130 g Rohrzucker
- 100 g Butter
- 1 Ei (mittlere Größe)
- 1 Eigelb
- 1 Zitronenschale (gerieben)
- Halber Teelöffel glutenfreies Backpulver
- nach Bedarf Kirschkonfitüre (oder Sauerkirschen)
- nach Bedarf Aprikosenkonfitüre
Wie man die glutenfreie zweifarbige Torte macht
Ich habe den Teig von Hand und schnell zubereitet. In einer großen Schüssel habe ich die beiden Mehle, den Zucker, die in Stücke geschnittene Butter, das Ei und das Eigelb, die geriebene Zitronenschale und das Backpulver gegeben. Ich habe begonnen, die Zutaten mit einer Gabel zu vermischen, dann habe ich den Teig mit den Händen zu einem schönen Klumpen geformt.
Ich mehle die Arbeitsfläche leicht ein, rolle den Teig mit dem Nudelholz aus, lege ihn in die Tortenform und steche die Oberfläche mit einer Gabel ein. Ich entferne den überschüssigen Teig an den Rändern und forme aus dem restlichen Teig zwei Schnüre, eine länger als die andere, die ich kreisförmig in die Basis lege. Ich gebe die Marmelade in die Kreise und backe sie im Umluftofen bei 180° für etwa 35/40 Minuten. Nachdem sie gebacken ist, lasse ich sie gut abkühlen, bevor ich sie aus der Form nehme.
