Das Rezept, das ich für die Haselnuss-Brownies mache, stammt von Laurel Evans. Es gefällt meiner ganzen Familie sehr gut, weil sie sehr lecker sind und sicherlich auch eurer Familie gefallen werden. Brownies sind typische Leckereien der amerikanischen Konditorei, sie sind nicht nur sehr schmackhaft und gut, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten, tatsächlich benötigen sie keine elektrischen Mixer oder Roboter, sondern nur einen Schneebesen und einen Teigschaber. Achtung: Sie sollten nicht zu lange gebacken werden, damit sie feucht und weich bleiben, und bevor sie in die klassischen Quadrate geschnitten werden, muss der Kuchen vollständig abkühlen. Gut, lass uns sie gemeinsam entdecken!
Bis bald Susy
Probier auch aus:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Amerikanisch
- Leistung 153,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,77 (g) davon Zucker 13,22 (g)
- Proteine 2,32 (g)
- Fett 9,49 (g) davon gesättigt 4,67 (g)davon ungesättigt 4,72 (g)
- Fasern 1,83 (g)
- Natrium 65,33 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 28 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Haselnuss-Brownies
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 75 g ungesüßtes Kakaopulver
- 2 Eier
- 60 g Mehl 0
- 80 g Haselnüsse (geröstet)
- Halber Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Werkzeuge
Du brauchst nur
- Teigschaber
- Schneebesen
- Backform quadratisch 20×20 cm
Ich bereite die Haselnuss-Brownies vor
Ich schmelze in einer Schüssel im Wasserbad die Butter, den Zucker, das ungesüßte Kakaopulver, die Prise Salz und rühre, bis es cremig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Dann füge ich den Vanilleextrakt und die Eier einzeln hinzu und rühre mit einem Spatel energisch, bis der Teig glatt wird.
Anschließend gebe ich das gesiebte Mehl hinzu und rühre weiterhin energisch, bis der Teig homogen ist, und zuletzt füge ich die gehackten Haselnüsse hinzu.
Ich gieße den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form und backe sie bei 180° für 25 Minuten.
Sobald sie fertig sind, lasse ich sie gut abkühlen und schneide sie, wenn sie kalt sind, mit einem glatten Messer in große Quadrate.
Aufbewahrung
Unsere Brownies können in einer Blechdose verschlossen für 3/4 Tage aufbewahrt werden.
Wenn dir das Rezept gefallen hat, schau dir die Schokoladenkekse an.
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