Die Güte und Köstlichkeit von Nutella ist unbestreitbar, tatsächlich ist es, ob alleine genossen oder in einem Dessert, perfekt zu jeder Zeit. Das Rezept für hausgemachte Nutella ist eine tolle Alternative, enthält kein Palmöl und keine Konservierungsstoffe. Was wäre die Welt ohne Nutella? Denken Sie daran, das erste Glas wurde 1964 dank der Familie Ferrero produziert. Der Name entstand aus der Verbindung des englischen Wortes nut (Haselnuss) und ‘ella’, das sich auf bella reimt und es süßer, einprägsamer und leichter macht. Wenn du es ausprobieren möchtest, empfehle ich dieses Rezept! Ich habe den Thermomix verwendet, aber du kannst alles mit einem Küchenroboter machen und die Masse im Wasserbad kochen, dabei ständig rühren, bis die Creme schön dick ist.
Bis bald, Susy
Ich lasse dir auch:
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Küche: Italienisch
- Leistung 543,53 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,47 (g) davon Zucker 33,30 (g)
- Proteine 7,99 (g)
- Fett 39,85 (g) davon gesättigt 20,35 (g)davon ungesättigt 18,65 (g)
- Fasern 5,92 (g)
- Natrium 34,49 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für hausgemachte Nutella
- 80 g Zucker
- 60 g geröstete Haselnüsse (und geschält)
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Milchschokolade
- 80 ml Milch
- 50 g Butter
Werkzeuge
- Küchenmaschine
Ich bereite die hausgemachte Nutella zu
Ich gebe Zucker und die gerösteten und geschälten Haselnüsse in den Behälter des Thermomix und schalte für 30 Sekunden auf Turbo-Geschwindigkeit ein. Danach füge ich die in Stücke geschnittene Zartbitter- und Milchschokolade hinzu und schalte erneut für 20 Sekunden auf Turbo-Geschwindigkeit ein.
Dann füge ich die Milch und die Butter hinzu und lasse es für 7 Minuten bei 50°C auf Geschwindigkeit 4 laufen. Unsere hausgemachte Nutella ist bereit, in ein sauberes Glas gefüllt zu werden.
Aufbewahrung der hausgemachten Nutella
Sie kann in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter im Vorratsschrank oder eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie kann in einem luftdicht verschlossenen Glasbehälter im Vorratsschrank oder eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.
