Die Mascarponecreme ohne Eier ist ein einfaches und schnelles Dessert, das in wenigen Minuten zubereitet ist und ohne Kochen auskommt. Cremig, lecker und leicht, ist sie perfekt für alle, die keine Eier essen können, aber nicht auf ein unwiderstehliches Dessert verzichten möchten.
Die Zutaten sind wenige und einfach, und das Ergebnis überzeugt alle. Ich bereite sie oft zu, wenn ich ein frisches und schnelles Dessert möchte: Sie ist zart und vielseitig, ideal zum Füllen von Kuchen, Tiramisu und Cupcakes.
Sie ist auch die richtige Lösung für alle, die eine leichte Alternative zur klassischen Variante suchen. Probiert sie aus und überzeugt euch selbst von der Köstlichkeit!
Wenn ihr keine Unverträglichkeit habt, empfehle ich euch auch meine Mascarponecreme Bimby.
Und wenn ihr Löffeldesserts liebt, probiert auch den Tiramisu-Cheesecake ohne Eier und die Kalte Kaffeecreme mit Mascarpone und Sahne: einfache und frische Ideen, die ihr unbedingt probieren müsst!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 403,66 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,26 (g) davon Zucker 15,83 (g)
- Proteine 2,50 (g)
- Fett 35,83 (g) davon gesättigt 11,67 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 25,30 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 105 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Mascarponecreme ohne Eier
- 300 g Mascarpone
- 250 g flüssige Sahne
- 80 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Werkzeuge
- Elektrischer Schneebesen
- Schüssel
- Spachtel
Wie man die Mascarponecreme ohne Eier zubereitet
In eine Schüssel gebe ich die Sahne und den Mascarpone. Mit dem Spachtel rühre ich, um den Mascarpone zu erweichen und die Mischung gleichmäßiger zu machen. Ich füge den Vanilleextrakt und den gesiebten Puderzucker hinzu. Mit dem elektrischen Schneebesen schlage ich etwa zwei Minuten lang, bis eine kompakte und samtige Creme entsteht.
Gut, die Creme ist fertig. Was soll ich sagen, super fantastisch!
Aufbewahrung
Die Creme hält sich im Kühlschrank maximal 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
