Der Mürbeteig ohne Butter, leicht, duftend und perfekt für köstliche Marmeladenkuchen ohne Butter oder leckere Kekse ohne Butter. Eine gute Variante des klassischen Mürbeteigs, bei der wir anstelle von Butter Sonnenblumenöl, Erdnussöl oder Maisöl verwenden, ideal für Laktoseintolerante, aber auch für die ganze Familie.
Das Rezept ist einfach und schnell, man braucht nur eine Schüssel und eine Gabel. Wir vermischen den Zucker mit den Eiern und der abgeriebenen Zitronenschale, machen die Mischung cremig, dann fügen wir das Pflanzenöl hinzu und zuletzt das Mehl mit einer Prise Backpulver. Wir kneten es schnell und legen es ein wenig in den Kühlschrank, um es elastischer zu machen, aber wenn Sie es eilig haben, können Sie es sofort verwenden! Lassen Sie mich wissen, ob es Ihnen gefallen hat.
Du kannst es 3/4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder höchstens einen Monat einfrieren.
Lasst uns zusammen anfangen, es ist absolut ein Muss! Bis bald, Susy.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Küche: Italienisch
- Leistung 365,38 (Kcal)
- Kohlenhydrate 52,19 (g) davon Zucker 18,32 (g)
- Proteine 7,82 (g)
- Fett 15,28 (g) davon gesättigt 2,58 (g)davon ungesättigt 12,27 (g)
- Fasern 1,47 (g)
- Natrium 88,61 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Mürbeteig ohne Butter
- 300 g Mehl 0 (+ 20 g für die Arbeitsfläche)
- 100 g Zucker
- 80 g Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 Zitronenschale (oder Vanille, Orange)
- 1 Prise Salz
Du wirst brauchen
- 1 Schüssel
- Gabel
Ich bereite den Mürbeteig ohne Butter vor
In eine Schüssel gebe ich die Eier, den Zucker, das Pflanzenöl, die abgeriebene Zitronenschale.
Ich beginne mit einer Gabel zu arbeiten und füge das Mehl nach und nach hinzu. Dann gebe ich den Teig auf die Arbeitsfläche und knete weiter, bis ein kompakter und homogener Teig entsteht.
Da keine Butter enthalten ist, benötigt er keinen Ruhezustand im Kühlschrank, um ihn im Winter sofort verwenden zu können. Andernfalls empfehle ich im Sommer oder bei etwas höheren Temperaturen, ihn ein paar Stunden im Kühlschrank abkühlen zu lassen, bevor man ihn ausrollt.
