Nutella®-Rolle, ein einfaches und schnelles Rezept. Es ist ein weicher Kuchen aus Biskuitteig, der Biskuit, perfekt für eine Zwischenmahlzeit, zum Kaffee nach dem Essen oder als Kuchen für eine Geburtstagsfeier. Es schmeckt Groß und Klein, kurz gesagt, es gefällt jedem. Außerdem kann die Rolle anstelle von Nutella® auch mit Marmelade oder der köstlichen Creme Pasticcera gefüllt werden.
Die Zubereitung der Nutella®-Rolle erfordert ein paar Stunden im Kühlschrank, der Teig ist laktosefrei und kann mit Zitronenschale, Zimtpulver oder Vanillesamen aromatisiert werden. Absolut empfehlenswert!
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Bis bald, Susy

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr kostengünstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Ofen, Elektroherd
Küche: Italienisch

279,56 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 279,56 (Kcal)
Kohlenhydrate 40,89 (g) davon Zucker 30,07 (g)
Proteine 5,42 (g)
Fett 10,74 (g) davon gesättigt 9,32 (g)davon ungesättigt 0,96 (g)
Fasern 1,88 (g)
Natrium 40,19 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 75 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für die Nutella®-Rolle

4 Eier
120 g Mehl 00
130 g Zucker
1 Vanilleschote (Samen)
300 g Nutella®

Du benötigst

Backblech für den Ofen

Ich bereite die Nutella®-Rolle vor

Ich schlage die Eigelbe und die Eiweiße getrennt auf, indem ich die Zuckermenge in beiden Mischungen halbiere. Ich gebe das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig mit langsamen Bewegungen von unten nach oben zur Eigelbmasse, um die beiden Mischungen nicht zu entlüften.
Ich füge das gesiebte Mehl hinzu und mische gut, immer mit sanften Bewegungen, und verteile die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Mit Hilfe eines Spatels glätte ich die Oberfläche und backe sie bei 220°C für 8 Minuten.
Nach dem Backen nehme ich sie aus dem Blech und lege sie mit dem Backpapier auf eine Fläche. Ich bestreue die Oberfläche mit Kristallzucker und wickele sie in Frischhaltefolie ein, indem ich sie unter den Seiten umklappe, damit sie die Feuchtigkeit im Inneren hält und elastisch bleibt.
Ich lasse sie abkühlen, ersetze die Folie durch ein Blatt Backpapier und drehe den Biskuit schnell um, schneide die Ränder mit einem Messer ab und fülle sie mit der Haselnusscreme und rolle sie zu unserer Rolle. Dann decke ich sie mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.