Der Omas Streuselkuchen Bimby Rezept ist ein einfaches und schnelles Rezept, der Boden ist ein Streuselteig mit einer leckeren Füllung aus Bimby-Creme und Pinienkernen. Ein außen knuspriger und innen super cremiger Kuchen, perfekt als Dessert am Sonntag oder um einen Geburtstag oder Feiertag zu feiern. Lass uns ihn zusammen zubereiten!
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 428,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 57,15 (g) davon Zucker 37,02 (g)
- Proteine 7,57 (g)
- Fett 20,78 (g) davon gesättigt 10,78 (g)davon ungesättigt 9,41 (g)
- Fasern 1,78 (g)
- Natrium 57,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für Omas Streuselkuchen Bimby Rezept
- 500 g Mehl 0
- 300 g Zucker
- 2 Eier (Mittlere Größe)
- 200 g Butter (Kalt)
- 1 Zitronenschale (Gerieben)
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 2 Eier (Mittlere Größe)
- 40 g Mehl
- 1 Zitronenschale
- 70 g Pinienkerne
Du wirst brauchen
- Küchenmaschine Bimby TM 31/ TM6 /TM 5
- Schüssel
- Form
Ich bereite den Omas Streuselkuchen Bimby Rezept zu
Ich beginne das Rezept mit der Zubereitung der Creme und lasse sie gut abkühlen. Du kannst sie auch am Vortag zubereiten und im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.
Ich gebe den Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf, stelle 20 Sekunden bei Stufe 7 ein, um sie zusammen zu pulverisieren. Öffne den Deckel und sammle mit dem Spatel alles in der Mitte. Füge die Milch, die Eier und das Mehl hinzu, koche bei 90° für 7 Minuten auf Stufe 4.
Ich gieße die Bimby-Creme in eine Schüssel und lasse sie gut abkühlen, bevor ich sie verwende.
Ich gebe die kalte Butter in Stücken und alle anderen Zutaten in den Bimby-Mixtopf, stelle 40 Sekunden bei Stufe 4 ein. Ich öffne den Deckel und überprüfe, ob der Teig krümelig ist, wenn nicht, lasse ich den Bimby noch ein paar Sekunden laufen.
Ich lege die Springform von 24 cm mit Backpapier aus, ich gebe 3/4 des krümeligen Mürbeteigs hinein und drücke die Basis und die Ränder mit einem Löffel fest.
Ich füge in die Bimby-Creme 3/4 der Pinienkerne hinzu und mische sie mit einem Backspatel, ich gieße sie in die Form mit dem Mürbeteig und glätte sie gut. Ich streue den restlichen Mürbeteig darüber, lasse ihn krümelig, die restlichen Pinienkerne und (wenn gewünscht) ein bisschen braunen Zucker, um ihm eine goldene Farbe zu geben.
Ich backe bei 180° für etwa 60 Minuten, nehme ihn aus dem Ofen und lasse ihn abkühlen, bevor ich ihn aus der Form nehme.
