Heute lasse ich euch ein einfaches und leckeres Rezept für Osterdonuts mit Honig da. Es sind geflochtene Kekse, die mit Akazienhonig glasiert und mit bunten Zuckerkügelchen bestreut werden. Sie sind nicht nur einfach, sondern auch lustig und authentisch.
Sie werden euch sofort erobern, die Osterdonuts mit Honig sind perfekt wie die Osterei-Kekse für das Osterfrühstück oder den Nachmittagsimbiss für Erwachsene und Kinder. Wenn du Donuts magst, probiere auch diese Weindonuts!
Lass uns sie zusammen zubereiten, los geht’s!
Bis bald, Susy
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 19/20
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
- Leistung 114,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 17,95 (g) davon Zucker 7,17 (g)
- Proteine 2,49 (g)
- Fett 4,03 (g) davon gesättigt 2,43 (g)davon ungesättigt 1,46 (g)
- Fasern 0,34 (g)
- Natrium 28,19 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Osterdonuts mit Honig
- 300 g 00-Mehl
- 125 g Zucker
- 80 g Butter (weich)
- 2 Eier (mittlere Größe)
- 50 ml teilentrahmte Milch
- Halbe Tüte Backpulver
- 1 Orangenschale (gerieben)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- n.B. Akazienhonig
- n.B. Zuckerkugeln (bunt)
Du wirst brauchen
- Schüssel
- Backpapier
- Pinsel
- Kuchengitter
Ich bereite die Osterdonuts mit Honig zu
In einer Schüssel verarbeite ich die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen von Hand, füge Butter und Aromen hinzu und arbeite weiter. Ich gebe die Milch, das Mehl und das Backpulver hinzu, kippe den Teig auf die Arbeitsfläche, füge bei Bedarf etwas Mehl hinzu, arbeite von Hand und forme einen Laib, den ich in Backpapier wickle. Ich stelle ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um fest zu werden.
Der Teig ist bereit, um daraus geflochtene Osterdonuts zu machen. Ich nehme ein wenig Teig und forme einen Strang, falte ihn in der Mitte und flechte ihn zu einem kleinen Zopf, dann schließe ich die beiden Enden und der Donut ist fertig. Ich lege die Donuts nach und nach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180° für etwa 15 Minuten.
Einmal gebacken, lasse ich sie auf einem Kuchengitter abkühlen. In der Zwischenzeit erwärme ich etwas Honig in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle und bepinsel die Donuts damit, bestreue sie mit bunten Zuckerkügelchen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich eine andere Honigsorte verwenden?
Sicher, ich empfehle Blütenhonig.
Wie lange halten sich die Osterdonuts?
Die Osterdonuts mit Honig halten sich in einem luftdichten Behälter oder einer Keksdose für eine Woche.
