Der Overnight Porridge mit griechischem Joghurt ist ein gesundes und leckeres Frühstück, perfekt für alle, die den Tag mit Geschmack und Energie beginnen möchten. Tatsächlich ist es seit einigen Wochen mein Lieblingsfrühstück, genauso wie die leichten Hafer-Törtchen.
Es heißt overnight, weil es auf Englisch „über Nacht“ bedeutet. Tatsächlich wird der Overnight-Porridge zubereitet, indem man den Hafer mit Milch oder auch mit Wasser vermischt und über Nacht im Kühlschrank lässt, damit er weich und cremig wird. Am Morgen kann man ihn nach Belieben personalisieren, mit griechischem Joghurt, mit hausgemachtem Naturjoghurt, und dann mit frischem oder getrocknetem Obst, mit Fruchtmarmelade, mit dunklen Schokoladenraspeln garnieren.
Dieses Rezept ist eine perfekte Wahl für ein schnelles, nahrhaftes und natürliches Frühstück. Schnell, weil du es am Abend vorher vorbereiten kannst, um es am Morgen ohne Zeitverlust zu genießen. Es ist nahrhaft, weil es dank des Hafers reich an Ballaststoffen ist, und der griechische Joghurt ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine und Probiotika. Schließlich ist es natürlich, weil es ohne Zucker ist und der ungesüßte Kakao reich an Antioxidantien ist, die unserem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen.
Probiere das Rezept aus und lass mich wissen, ob es dir gefallen hat!
Bis bald, Susy
Ich lasse dir auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Person
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 315,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 65,73 (g) davon Zucker 14,88 (g)
- Proteine 19,18 (g)
- Fett 5,41 (g) davon gesättigt 2,07 (g)davon ungesättigt 1,63 (g)
- Fasern 14,94 (g)
- Natrium 264,10 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 235 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Overnight Porridge mit griechischem Joghurt
- 3 Esslöffel Haferflocken
- 1 Kaffeetasse Kaffee
- 1 Teelöffel Erythrit (oder Stevia)
- 50 ml Kokosgetränk (oder anderes Getränk)
- 125 griechischer Joghurt 0% Fett
- n.B. Kakaopulver ungesüßt
Wie man den Overnight Porridge mit griechischem Joghurt zubereitet
In einer großen Tasse gebe ich den Hafer, gieße eine Tasse gesüßten Kaffee mit ein paar Teelöffeln Erythrit und das Kokosgetränk hinzu. Mit einem Löffel gut vermischen, mit einem kleinen Teller abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren, damit der Hafer super cremig wird.
Am Morgen nehme ich die Tasse aus dem Kühlschrank, füge den griechischen Joghurt hinzu, streiche ihn gut glatt und garniere ihn mit einer Prise ungesüßtem Kakao. Guten Appetit!
