Der Pan d’Arancio oder Pan d’Arancia ist ein typisches Dessert aus Sizilien, so wie die Brioche col Tuppo, und zeichnet sich durch einen wunderbaren und intensiven Orangenduft aus. Tatsächlich sieht das Rezept die Zugabe einer ganzen, biologischen Orange mit Schale, ohne Kerne, vor, um zu verhindern, dass sie dem Pan d’Arancio einen bitteren Geschmack verleihen.
Das Rezept ist einfach und schnell, man braucht nur einen Mixer, ich habe meinen Bimby verwendet, und in drei einfachen Schritten backen wir unseren Kuchen. Was soll ich sagen, es ist ein weicher, feuchter Kuchen, perfekt für das Frühstück, als Nachmittagssnack oder für einen leckeren Imbiss. Ich habe den Pan d’Arancio für ein Abendessen mit Freunden zubereitet und er wurde sehr geschätzt und war sehr erfolgreich. Folge dem Rezept mit den Schritt-für-Schritt-Fotos und du wirst schnell den Pan d’Arancia zubereiten, also alle in die Küche mit Susy!
Versuche auch:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
Zutaten für den Pan d’Arancio
- 300 g Orangen
- 300 g Mehl 00
- 200 g Zucker
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 80 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Du brauchst
- Küchenmaschine
- Backform
Ich bereite den Pan d’Arancio vor
Ich wasche die Orangen, schneide sie in Stücke und entferne die Kerne. Ich gebe sie in den Bimby und stelle ihn auf 40 Sek., Stufe 6 ein
Ich öffne den Deckel und stelle ihn weitere 10 Sekunden ein, falls die Orangen noch kein Püree geworden sind.
Ich füge die Milch, das Sonnenblumenöl und die Eier hinzu. Ich stelle ihn auf 40 Sek., Stufe 4 ein
Ich gebe das Mehl, den Zucker und das Backpulver hinzu und stelle ihn eine Minute auf Stufe 5 ein.
Ich gebe den Teig in die zuvor gefettete und bemehlte Form und backe ihn im vorgeheizten Ofen bei 180° für 40/45 Minuten, mache die Stäbchenprobe um die Garung zu überprüfen.
Unser Kuchen ist fertig, ich lasse ihn gut abkühlen, bevor ich ihn aus der Form nehme, bestäube ihn mit Puderzucker und kann ihn probieren!
Aufbewahrung
Der Pan d’Arancio sollte unter einer Kuchenglocke für 3/4 Tage aufbewahrt werden.
