Pandoro-Rollen – supereinfaches Rezept, sind eine wundervolle Alternative, um den Pandoro einmal anders auf den Tisch zu bringen, aber auch eine großartige Idee zum Recyceln!
Es ist ein leckeres und einfaches Rezept, wie die Pandoro-Röllchen mit Ricotta, und ich bin sicher, dass alle, Groß und Klein, verrückt danach sein werden.
Zudem sind sie sehr einfach zuzubereiten und mit nur 4 Zutaten kannst du einen schönen und leckeren weihnachtlichen Nachtisch zubereiten. Ich habe die Rollen mit Mascarpone und Nutella gefüllt; wenn du einen knusprigen Effekt erzielen möchtest, kannst du auch gehackte Haselnüsse hinzufügen oder die Oberfläche, nachdem du sie in Schokolade getaucht hast, mit Kokosraspeln oder Zuckerstreuseln bestreuen.
Lass deiner Fantasie freien Lauf, und was soll ich noch sagen? Sie sind absolut ein Muss!
Bis bald, Susy.
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 25 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 187,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,45 (g) davon Zucker 6,24 (g)
- Proteine 3,37 (g)
- Fett 13,99 (g) davon gesättigt 5,39 (g)davon ungesättigt 0,73 (g)
- Fasern 1,35 (g)
- Natrium 51,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Pandoro-Rollen – supereinfaches Rezept
- 1 Pandoro
- 250 g Mascarpone
- 200 g Haselnusscreme (oder Nutella)
- 150 g Zartbitterschokolade mit 65%
Schritte
In einer Schüssel den Mascarpone und die Haselnusscreme oder Nutella gut vermischen, bis die Creme homogen ist.
Den Pandoro in 4 Scheiben schneiden und an beiden Enden etwas Rinde entfernen. Mit dem Nudelholz leicht ausrollen und ohne zu übertreiben jede Scheibe mit der Creme bestreichen, aufrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Die erhaltenen Rollen für etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Wenn sie gut gekühlt sind, die Folie entfernen und dicke Scheiben von ca. 3 cm schneiden. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, eine Seite jeder Scheibe eintauchen und auf einem Gitter trocknen lassen, wobei die eingetauchte Seite nach oben zeigt.Ich empfehle, sie im Kühlschrank trocknen zu lassen, so sind die Pandoro-Rollen in weniger als einer halben Stunde bereit zum Genießen.
Aufbewahrung
Die Pandoro-Rollen halten sich im Kühlschrank, in einem Lebensmittelbehälter verschlossen, bis zu 3 Tage. Du kannst sie auch einfrieren und in einem Lebensmittelbeutel bis zu einem Monat aufbewahren.
