Das Rezept für den saftigen Orangenkuchen ist sehr schnell. Ich habe meinen Thermomix verwendet, wie beim saftigen Thermomix-Kuchen mit Schokoladenstückchen. Wenn du diesen großartigen Küchenhelfer nicht hast, keine Sorge: Du kannst ihn auch mit einem elektrischen Handmixer zubereiten.
Dieser Kuchen ist fantastisch, so duftend, dass du nicht widerstehen kannst, ein Stück zu probieren, Perfekt zum Frühstück und lecker zum Nachmittagstee, du kannst ihn mit Puderzucker bestäuben oder mit einer köstlichen Orangenglasur überziehen.
Gut, dann lasst uns dieses wunderbare und einfache Rezept entdecken! Bis bald, Susy.
Ich lasse dir auch das Rezept für:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Leistung 330,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 45,54 (g) davon Zucker 26,67 (g)
- Proteine 5,14 (g)
- Fett 15,64 (g) davon gesättigt 2,34 (g)davon ungesättigt 12,69 (g)
- Fasern 1,04 (g)
- Natrium 28,16 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 110 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für saftigen Orangenkuchen im Thermomix
- 200 g Type 0 Mehl
- 50 g Kartoffelstärke
- 4 Eier
- 180 g Zucker
- 50 ml Vollmilch
- 135 g Sonnenblumenöl
- 2 Orangen (ausgepresst)
- 2 Orangenschale (gerieben)
- 1 Tütchen Backpulver
- 60 g Puderzucker
- 1 Orange (Saft)
Du benötigst
- Küchenmaschine
- Kastenform
Ich bereite den saftigen Orangenkuchen zu
Ich gebe den Zucker und die Orangenschale in den Mixtopf, stelle den Thermomix für 10 Sekunden auf Stufe 7, öffne den Deckel und schabe mit einem Spatel alles gut nach unten.
Ich füge das Mehl, die Kartoffelstärke, die Eier, das Öl, den Saft der Orangen, die Milch, das Backpulver hinzu und stelle für 30 Sekunden auf Stufe 7.
Ich gieße in die geölte und bemehlte Kastenform, oder du kannst das hausgemachte Trennmittel verwenden HIER das Rezept, und backe für 40 Minuten bei 175°. Ich mache die Stäbchenprobe, um sicher zu sein, dass es durchgebacken ist.
In einer Schüssel schlage ich mit einem elektrischen Handmixer die Eier mit dem Zucker und der geriebenen Orangenschale, bis die Masse schön schaumig ist. Ich füge das Öl, den Saft der Orangen, die Milch hinzu und arbeite weiter auf mittlerer Geschwindigkeit, ich mische die Mehle und das Backpulver vorsichtig unter, um den Teig nicht zu entlüften.
Ich gieße in eine geölte und bemehlte Kastenform, oder du kannst das hausgemachte Trennmittel verwenden HIER das Rezept und backe im Ofen für 40 Minuten bei 175°. Ich mache die Stäbchenprobe, um sicher zu sein, dass es durchgebacken ist. Ich lasse es vollständig abkühlen, bevor ich es aus der Form nehme.
In einer Schüssel gebe ich den Puderzucker und den Orangensaft und rühre mit einem Schneebesen, bis die Masse klumpenfrei ist. Sollte es zu flüssig sein, füge ich etwas Puderzucker hinzu. Ich nehme den Kuchen und lasse die Glasur darüber fließen, ich warte mindestens eine Stunde, bevor ich ihn serviere.
Wie man den saftigen Orangenkuchen aufbewahrt
Du kannst ihn unter einer Tortenglocke bis zu 4 Tage aufbewahren.
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Bis bald, Susy
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