Wenn du einen schnellen Bimby Pudding suchst, cremig und perfekt zum Füllen von Kuchen und Torten, ist dies das richtige Rezept für dich! Ich mache ihn oft, wenn ich wenig Zeit habe, aber trotzdem einen Pudding möchte, der so gut ist wie der klassische. Das Ergebnis ist identisch mit der Herdversion, aber der Bimby spart uns wertvolle Minuten in der Küche.
Er ist perfekt, um eine weiche Oma-Torte, eine clevere Obstbasis oder einen Biskuit zu füllen. Und wenn etwas übrig bleibt? Ich serviere ihn auch löffelweise, mit einigen einfachen hausgemachten Keksen. Ein schneller und leckerer Snack!
Das Rezept ist mit dem Bimby TM5, TM6 und TM31 kompatibel.
Probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Andere
- Küche: Italienisch
- Leistung 172,23 (Kcal)
- Kohlenhydrate 29,74 (g) davon Zucker 24,14 (g)
- Proteine 3,70 (g)
- Fett 5,12 (g) davon gesättigt 2,69 (g)davon ungesättigt 2,42 (g)
- Fasern 0,01 (g)
- Natrium 4,22 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den schnellen Bimby Pudding
- 500 ml Vollmilch
- 4 Eigelb
- 150 g Zucker
- 50 g Maisstärke (Maizena)
- 1 Zitronenschale
Du wirst brauchen
- Küchenmaschine Bimby tm31/tm5/tm6
- Schüssel
Schneller Bimby Pudding: In wenigen Minuten fertig!
In den Mixtopf des Bimby gebe ich den Zucker und die Schale von einer halben unbehandelten Zitrone. Ich stelle 20 Sekunden / Turbo Geschwindigkeit ein, dann schabe ich mit dem Spatel den Zucker von den Seiten zur Mitte.
Ich füge die Milch, die Eigelbe und die Maisstärke (Maizena) hinzu und koche: 7 Minuten / 90° / Geschwindigkeit 4.
Der Pudding ist fertig, wenn er glatt und samtig ist. Ich gieße ihn in eine Schüssel, bedecke ihn mit Frischhaltefolie und lasse ihn bei Raumtemperatur abkühlen.
Ist er abgekühlt, stelle ich ihn in den Kühlschrank. Er hält sich ein paar Tage, gut abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter.
