Das Rezept für den Schokoladensalami ohne Ei ist ohne Backen, super einfach und super lecker, und seine Form und Dekoration erinnern wirklich an eine Salami! Es ist das perfekte Rezept, um es in letzter Minute zuzubereiten, um ein Geburtstagsbuffet zu bereichern oder als Dessert zu Ostern oder Weihnachten zu servieren. Außerdem ist es ohne rohe Eier und die Erdnussbutter verleiht ihm einen charakteristischen und sehr köstlichen Duft.
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Bis bald, Susy
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 214,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,11 (g) davon Zucker 12,10 (g)
- Proteine 4,62 (g)
- Fett 10,77 (g) davon gesättigt 2,94 (g)davon ungesättigt 5,52 (g)
- Fasern 1,72 (g)
- Natrium 133,99 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Schokoladensalami ohne Ei
- 250 g trockene Kekse
- 150 g Erdnussbutter
- 100 g dunkle Schokolade 65%
- 50 ml teilentrahmte Milch
- 30 g Zucker
- 20 g Puderzucker (zum Dekorieren)
Du wirst brauchen
- Schüssel
Ich bereite den Schokoladensalami ohne Ei vor
Ich schmelze die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasse sie abkühlen. In der Schüssel zerbrösele ich die Kekse grob mit den Händen und mische sie mit dem Zucker, füge die Schokolade, die Erdnussbutter und die Milch hinzu. Ich rühre alles gut um und gebe die erhaltene Mischung auf Frischhaltefolie, forme sie mit leicht angefeuchteten Händen zu einem Zylinder. Ich rolle sie ein und verschließe die Enden wie ein Bonbon, lege sie für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Nach der erforderlichen Zeit entpacke ich sie, bestreue sie mit Puderzucker, um sie noch spektakulärer zu machen, wickele ich sie mit Schnur und schneide schließlich die erste Scheibe und probiere!
Aufbewahrung
Der Schokoladensalami sollte 3-4 Tage im Kühlschrank in einer Lebensmittelbox aufbewahrt werden, oder wir können ihn bereits geschnitten einfrieren!
Der Schokoladensalami sollte 3-4 Tage im Kühlschrank in einer Lebensmittelbox aufbewahrt werden, oder wir können ihn bereits geschnitten einfrieren!
