Hallo zusammen! Heute habe ich eine Köstlichkeit für euch, die euren Gaumen verzaubern wird: die Ricotta-, Kokos- und Nutella-Trüffel!
Diese Leckerbissen sind perfekt für alle, die süße und cremige Aromen lieben, aber keine Lust haben, den Ofen anzumachen: ja, denn sie sind ohne Backen!
Einfach und schnell zuzubereiten, sind sie ideal für einen leckeren Snack oder um Freunde bei einem Treffen zu beeindrucken. Mit ihrer Kombination aus frischem Ricotta, duftendem Kokos und der berühmten Nutella wird jeder Bissen zu einer echten Umarmung der Süße.
Es ist das Rezept, das ich zubereite, wenn ich sehr wenig Zeit habe, denn es ist wirklich schnell und einfach: ihr braucht nur eine Schüssel, einen Löffel und eure Hände.
Diese Bonbons sind so köstlich und cremig, dass sie euch sofort erobern werden, da bin ich mir sicher!
Und wenn ihr Kokos mögt… dann dürft ihr euch dieses Rezept nicht entgehen lassen!
Lasst uns gemeinsam entdecken, wie man sie macht!
Bis bald, Susy.
Ich lasse euch weitere Trüffel-Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 112,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,89 (g) davon Zucker 11,70 (g)
- Proteine 1,89 (g)
- Fett 6,31 (g) davon gesättigt 5,30 (g)davon ungesättigt 0,66 (g)
- Fasern 0,66 (g)
- Natrium 45,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 27 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Trüffel mit Ricotta, Kokos und Nutella
- 150 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
- 150 Ricotta
- 60 g Zucker
- n.B. Nutella® (oder Haselnusscreme)
Ich bereite die Trüffel mit Ricotta, Kokos und Nutella vor
In einer Schüssel vermische ich den Zucker und den Ricotta und arbeite mit einem Löffel, bis sie gut vermischt sind. Ich füge nach und nach die Kokosraspel hinzu und lasse ein paar Esslöffel für die endgültige Veredelung beiseite. Ich rühre weiter mit dem Löffel, bis der Teig homogen und gut verbunden ist.
Mit leicht feuchten Händen forme ich kleine Kugeln: Ich nehme etwas Teig, rolle ihn zwischen den Handflächen, als würde ich eine Frikadelle formen, dann mache ich eine Mulde in der Mitte und füge etwas Nutella hinzu. Ich schließe die Ränder gut, um sie innen zu versiegeln, gebe der Kugel eine letzte Drehung zwischen den Händen und wälze den Trüffel in den beiseite gelegten Kokosraspeln.
Unsere Ricotta-, Kokos- und Nutella-Trüffel sind fertig!
Ich arrangiere sie auf einem Tablett oder in Muffinförmchen und lasse sie etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor ich sie serviere.
