Vanille-Cupcake sind köstliche kleine Kuchen, die in Amerika Ende des 18. Jahrhunderts entstanden sind. Der Name bedeutet Tasse (cup) und Kuchen (cake), da die Tasse damals als Maßeinheit verwendet wurde. Cupcakes zuzubereiten macht viel Spaß, weil wir uns austoben können, indem wir Füllungen nach unserem Geschmack kreieren und sie für alle Anlässe wie Halloween, Karneval und Weihnachten bunt gestalten können. Das Rezept, das ich Ihnen vorschlage, ist einfach und schnell zuzubereiten. Sie sind schokoladig und ich habe sie mit Frosting-Creme dekoriert.
Lassen Sie uns das Rezept entdecken, bis bald.
Susy.
Probieren Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für Vanille-Cupcake
- 130 g Mehl 0
- 140 g Zucker
- 20 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 40 ml Milch
- 1 Vanilleschote (Samen)
- 80 g Butter
- Halbes Päckchen Backpulver
- 200 g Frischkäse
- 100 g flüssige Sahne
- 70 g Zucker
Werkzeuge
- Muffinblech für 12 Muffins
- Spritzbeutel
Zubereitung der Vanille-Cupcake
Ich heize den Ofen auf 180 Grad vor. In einer Schüssel schlage ich mit dem elektrischen Mixer die in Stücke geschnittene Butter mit dem Zucker und den Samen der Vanilleschote schaumig. Dann füge ich ein Ei nach dem anderen hinzu und lasse das erste gut einziehen.
Dann füge ich das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzu, bis ich einen glatten und homogenen Teig erhalte, dann gebe ich die Milch dazu. Ich mische gut und fülle dann die Förmchen zu zwei Dritteln und backe sie etwa 20 Minuten lang.
In einer Schüssel schlage ich mit dem elektrischen Mixer die Sahne auf, bitte beachten Sie, dass die Sahne sehr kalt sein muss, also lassen wir sie mindestens einen Tag im kältesten Teil des Kühlschranks.
In einer anderen Schüssel schlage ich den Zucker mit dem Frischkäse auf. Dann mische ich die beiden Massen und verrühre sie gut.
Gut, unsere Frosting-Creme ist fertig, jetzt verwende ich den Spritzbeutel, um die Cupcakes zu dekorieren.
Aufbewahrung und Tipps
Wir bewahren sie im Kühlschrank für maximal zwei Tage in einem Lebensmittelbehälter auf.
Sie können im Handel Karton- oder Plastikboxen für Cupcakes oder Muffins finden, die sich perfekt zum Transportieren und Aufbewahren im Kühlschrank eignen.
Bis bald, Susy, und folge mir auf meiner Facebook-Seite, auf meinem Instagram-Profil und ich erwarte dich auf meinem YouTube-Kanal mit meinen Videos für einen Gruß und einen Kommentar.
