Die Wasser-Kaffeecreme ist ein einfaches Löffeldessert, das in 5 Minuten zubereitet wird, perfekt für den Sommer und für alle, die den intensiven Geschmack von Kaffee lieben. Ohne Sahne, ohne Milch und ohne Eier wird sie mit wenigen Zutaten zubereitet und ist ideal für eine erfrischende Pause oder ein Last-Minute-Dessert.
Das Besondere an dieser Creme ist die Verwendung von Eiswasser anstelle von Milchprodukten: Dadurch wird sie leicht, zart und eignet sich auch für Menschen mit Laktoseintoleranz. Es ist eine alternative Version der klassischen Kaffeecreme, aber mit einer luftigen und leckeren Konsistenz, die man direkt aus dem Glas mit dem Löffel genießt.
Du kannst sie nach Belieben süßen: mit mehr Zucker, weniger Zucker oder auch mit einem alternativen Süßstoff. Achte nur darauf, nicht zu übertreiben.
Perfekt auch, um sie den Gästen als originelle Idee nach dem Mittagessen zu servieren, oder als „Mini-Dessert“ an den heißesten Tagen.
Wenn etwas übrig bleibt, kannst du sie im Gefrierschrank aufbewahren: Sie bleibt immer cremig. Mein Tipp? Gieße sie in Eiswürfelformen und verwende sie, um eine Tasse heißen Kaffee zu kühlen… ein echter Sommergenuss!
Bis bald, Susy
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Leistung 114,90 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,71 (g) davon Zucker 24,45 (g)
- Proteine 0,61 (g)
- Fett 0,03 (g) davon gesättigt 0,01 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 0,00 (g)
- Natrium 4,35 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 125 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Wasser-Kaffeecreme: das leichte und luftige Kalt-Dessert des Sommers
- 20 g löslicher Kaffee
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Wasser (Eisgekühlt)
Was du brauchst, um die Wasser-Kaffeecreme zu Hause zu machen
- Schüssel
- Elektrische Handrührer
- Spatel
- Gläschen
- Schneebesen Elektrische Handrührer
Zubereitung der Wasser-Kaffeecreme: das leichte und luftige Kalt-Dessert des Sommers
Zuerst lege ich das Wasser für mindestens 20 Minuten in den Gefrierschrank: Es muss gut eisgekühlt sein, aber nicht vollständig gefroren. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine luftige und leichte Creme zu erhalten.
In einer großen Schüssel gebe ich den löslichen Kaffee, den Puderzucker und das Eiswasser.
Ich schlage alles mit den elektrischen Handrührern für einige Minuten auf, bis ich eine helle, luftige und cremige Masse erhalte. Die Konsistenz sollte weich sein, wie eine Kaffeemousse.
An diesem Punkt ist die Wasser-Kaffeecreme fertig.
Ich gieße sie in kleine Schüsseln oder Gläser und dekoriere sie nach Belieben mit Kaffeebohnen, ungesüßtem Kakao oder Schokoladentropfen, um sie noch leckerer zu machen.
Susys Tipp
Um deine Wasser-Kaffeecreme noch leckerer zu machen, kannst du sie auf viele Arten dekorieren:
mit Kaffeebohnen, mit Schokoladentropfen, mit gehackten Haselnüssen oder Pistazien,
oder einfach mit einer Prise ungesüßtem Kakao.
So wird sie noch leckerer und unwiderstehlicher!
Inspiriert dich diese Wasser-Kaffeecreme? Probiere sie aus und erzähle mir in den Kommentaren, wie es gelaufen ist!
Fragen und Antworten
Kann ich Espresso anstelle von löslichem Kaffee verwenden?
Nein, weil Espresso zu flüssig ist und sich nicht aufschlagen lässt.
Kann ich sie aufbewahren?
Ja! Wenn etwas übrig bleibt, kannst du sie im Gefrierschrank aufbewahren. Sie bleibt auch tiefgefroren cremig. Mein Tipp ist, sie in Eiswürfelformen zu gießen: Du kannst die Würfel verwenden, um heißen Kaffee zu kühlen oder originelle Löffeldesserts zu kreieren
