Der weiche Kuchen mit der cleveren Form ist eine wirklich perfekte Basis, um auf einfache und schnelle Weise köstliche und immer beeindruckende gefüllte Kuchen zuzubereiten. Er ist ideal, um ihn mit Creme und frischen Früchten zu vervollständigen, aber auch mit Marmeladen oder Aufstrichen, je nach Geschmack und Saison.
Die clevere Kuchenform ist eine spezielle Form mit einer zentralen Rille: Nach dem Backen einfach den Kuchen gut abkühlen lassen und dann umdrehen, um die perfekte Vertiefung zum Füllen zu erhalten. Du kannst ihn mit Vanillecreme, Diplomatencreme, Marmelade oder einem köstlichen Haselnusscreme füllen.
Die Zubereitung des weichen Kuchens mit der cleveren Form ist wirklich einfach und dauert nur wenige Minuten. In diesem Rezept erkläre ich dir, wie du einen weichen und gut ausgewogenen Teig erhältst, der perfekt für jede Art von Füllung ist. Probiere es aus und lass mich wissen, was du davon hältst!
Bis bald
Susy
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 3,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,58 (g) davon Zucker 0,37 (g)
- Proteine 0,08 (g)
- Fett 0,12 (g) davon gesättigt 0,07 (g)davon ungesättigt 0,05 (g)
- Fasern 0,01 (g)
- Natrium 0,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 1 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den weichen Kuchen mit der cleveren Form
- 140 g Zucker
- 120 g Mehl 0
- 3 Eier
- 40 g Butter (In Stücken und weich)
- Halbes Päckchen Backpulver
- 1 Vanilleschote (Samen)
Werkzeuge
- 1 Elektrischer Schneebesen
- Form
Weicher Kuchen mit der cleveren Form
Ich gebe alle Zutaten in die Schüssel und arbeite für 1 Minute bei Geschwindigkeit 4.
Ich gieße den Teig in die gefettete und bemehlte clevere Form und backe ihn im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten.In einer Schüssel schlage ich die Eier mit dem Zucker, bis ich eine helle und schaumige Masse erhalte.
Ich füge die weiche Butter in Stücken hinzu und arbeite weiter mit den Schneebesen.
Ich füge die Vanillesamen hinzu, dann mische ich das gesiebte Mehl und Backpulver ein, indem ich die Geschwindigkeit reduziere.
Ich gieße den Teig in die clevere Form und backe ihn im statischen Ofen bei 180°C für 15 Minuten.
Ich lasse den weichen Kuchen vollständig abkühlen, bevor ich ihn aus der Form nehme, dann drehe ich ihn auf einen Teller um.Sobald er gebacken ist, lasse ich den weichen Kuchen gut abkühlen, bevor ich ihn aus der Form nehme. Wenn er kalt ist, drehe ich ihn auf den Teller um und er ist bereit, nach Belieben gefüllt zu werden😊
Diese Basis ist extrem vielseitig. Du kannst sie füllen mit:
👉Vanillecreme und frischen Früchten
👉Mascarponecreme
👉selbstgemachter Marmelade
👉Haselnusscreme
Es ist die ideale Lösung, wenn du einen weichen Obstkuchen oder ein elegantes Dessert ohne Komplikationen zubereiten möchtest.👉Fette die clevere Form gut ein, besonders in der Rille
👉Backe ihn nicht zu lange: Er sollte weich bleiben
👉Fülle ihn erst, wenn er vollständig abgekühlt ist
