Das Rezept für Weihnachtsplätzchen ist sehr einfach und schnell. Sie sind sehr nett, lecker, duften nach Orange und Zimt und sind eine wunderschöne Geschenkidee. Tatsächlich habe ich sie einzeln in Plastiktüten für Lebensmittel verpackt und mit einer schönen Weihnachtsschleife verschlossen, zusätzlich zu einem Paket mit den Weinkringel und Haselnuss-Tozzetti. Diese Pakete haben großen Anklang gefunden und waren sehr erfolgreich, denn etwas Selbstgemachtes und Echtes zu verschenken, ist eine schöne Geste der Liebe. Bereiten wir sie zusammen mit unseren Kindern vor, der Spaß ist garantiert!
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Bis bald, Susy
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 30
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 85,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,65 (g) davon Zucker 4,58 (g)
- Proteine 1,61 (g)
- Fett 3,87 (g) davon gesättigt 2,41 (g)davon ungesättigt 1,46 (g)
- Fasern 0,45 (g)
- Natrium 18,06 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 20 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Weihnachtsplätzchen
- 300 g Mehl 0
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- Orangenschale
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimtpulver
Ihr werdet benötigen
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Ich bereite die Weihnachtsplätzchen vor
In eine ausreichend große Schüssel gebe ich das Mehl und mache eine Mulde in der Mitte. Dann gebe ich eine Prise Salz, Zucker, weiche Butter, geriebene Orangenschale und Eier hinzu. Zuerst mische ich mit einer Gabel, dann knete ich mit den Händen weiter.
Ich forme den sogenannten Mürbeteigball und wickle ihn in Frischhaltefolie, um ihn mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Nachdem die Zeit vergangen ist, rolle ich ihn mit einem Nudelholz aus (er sollte eine Dicke von 5 mm haben). Mit den Weihnachtsformen steche ich die Figuren aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ich stelle das Blech für 1 Stunde ins Gefrierfach, dieser Schritt ist wichtig, damit ihre Form nach dem Backen intakt bleibt. Dann backe ich sie bei 180° für 15 Minuten, nehme sie aus dem Ofen und lasse sie gut abkühlen.
In der Zwischenzeit bereite ich die Königliche Glasur für die Dekoration vor, oder wir können die bereits fertige verwenden und dann unserer Fantasie freien Lauf lassen. Diese wunderbaren Kekse sind wunderschön und sehr beliebt. 🐾
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