- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 550,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,56 (g) davon Zucker 4,43 (g)
- Proteine 82,74 (g)
- Fett 7,99 (g) davon gesättigt 1,32 (g)davon ungesättigt 1,60 (g)
- Fasern 4,96 (g)
- Natrium 8.994,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gebackener Kabeljau mit Kartoffeln, Zwiebeln und getrockneten Tomaten
Für diese Zubereitung habe ich bereits eingeweichten Kabeljau von ausgezeichneter Qualität verwendet, den man an den Fischtheken findet und der bereit zum Kochen ist. Sie können auch gefrorene Kabeljaufilets verwenden, das Ergebnis wird dennoch zufriedenstellend sein.
