In 10 Minuten gratinierte Kirschtomaten in der Heißluftfritteuse, eine wirklich ausgezeichnete Beilage, die mit Hilfe der Heißluftfritteuse, im Handumdrehen zubereitet. So lecker, dass garantiert nichts übrig bleibt, aber falls doch, probieren Sie es mit Pasta. Vielleicht mit gewürfeltem Mozzarella und frischem Basilikum und Sie werden sehen, wie köstlich es ist! Ich bereite sie oft zu, weil sie auch als Hauptgericht betrachtet werden können. Leicht, aber manchmal, wenn das Hauptgericht reichhaltig und kalorienreich ist, wie zum Beispiel eine Carbonara, reicht wirklich ein wenig leckeres Gemüse aus, um ein Abendessen zu vervollständigen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: für 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 400 g Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 1 Zehe Knoblauch
- Einige Blätter Basilikum
- n.B. Salz
- n.B. natives Olivenöl extra
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Esslöffel
- 1 Schüssel
- 1 Knoblauchpresse
- 1 Backform
- 1 Backpapier für Heißluftfritteuse
Schritte
Waschen und trocknen Sie die Kirschtomaten gut ab. Entfernen Sie den grünen Stiel und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
Legen Sie eine Backform der passenden Größe für Ihre Heißluftfritteuse mit passendem Backpapier. Diese Operation ist nicht unbedingt erforderlich, verhindert jedoch, dass die Backform verkrustet und erleichtert anschließend das Reinigen.
Legen Sie die Tomaten in die Backform, dicht nebeneinander, mit der aufgeschnittenen Seite nach oben.
Mischen Sie in einer ausreichend großen Schüssel die Zutaten für die Kruste der Tomaten. Geben Sie das Brot, den Käse, den zerdrückten Knoblauch, die Kräuter und das Salz in die Schüssel, mischen Sie sie gut mit einem Löffel, fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu und mischen Sie erneut.
Streuen Sie diese Mischung über die Tomaten. Bestreichen Sie sie auf der Oberfläche nochmals mit nativem Olivenöl extra, da sonst das Brot in der Fritteuse wegfliegen und sich auf der Heizelement ablagern könnte.
Schalten Sie die Heißluftfritteuse ein und heizen Sie sie 2 Minuten lang auf 195° vor, mit der VEG-Funktion. Backen Sie dann weiter bei 195° für 10 Minuten. Überprüfen Sie die Garzeit und verlängern Sie sie gegebenenfalls um weitere 2 Minuten.
Mein Tipp
Die gratinierten Kirschtomaten können sowohl warm als auch kalt verzehrt werden. Wenn Sie welche übrig haben, können sie im Kühlschrank ein paar Tage aufbewahrt werden, allerdings nimmt das Brot Feuchtigkeit von dem Gemüse auf und verliert seine Knusprigkeit. Für diese Zubereitung können auch große Tomaten verwendet werden, die in nicht zu dünne Scheiben geschnitten werden.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich die gratinierten Kirschtomaten im Ofen backen?
Klar, das Rezept ist für den Ofen gedacht, die Verwendung der Heißluftfritteuse ermöglicht es uns nur, sie schneller zu garen.
Kann ich sie ohne Knoblauch zubereiten?
Klar, die Zubereitung wird weniger würzig, aber immer noch sehr schmackhaft.
Und was, wenn ich kein frisches Basilikum habe?
Keine Sorge, es reicht, Oregano zu verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein paar Minzblätter verwenden, aber nicht übertreiben.
Womit kann ich die Semmelbrösel ersetzen?
Mit zerkleinerten Grissini oder Crackern
