Leckeren Salat aus gekochten Karotten.
Mögt ihr gekochte Karotten? Ich überhaupt nicht! Diejenigen, die mir folgen, wissen mittlerweile, dass Gemüse, ach leider, nie zu meinen Lieblingsnahrungsmitteln gehörte. Sie wissen auch, dass man nicht nur von Süßigkeiten leben kann, auch wenn ich das gerne täte, und dass ich mich daher manchmal opfern muss, um sie zu essen. Dann muss ich Tricks finden, wie bei Kindern, um sie mir schmackhaft zu machen. Ich muss euch gestehen, dass gekochte Karotten zu den Gemüsesorten gehören, die ich am wenigsten mag, vielleicht nur übertroffen von meinen Erzfeinden, den Rote Bete. Hier bin ich also, um sie mit einfachen, aber schmackhaften Zutaten zu würzen, die leicht zu finden sind, um diesen gekochten Karottensalat sogar meinem pingeligen Gaumen schmackhaft zu machen.
Hier sind einige andere superleckere Rezepte mit Karotten:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Karotten
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Zitrone
- 1 Teelöffel Senf
- nach Bedarf Olivenöl (10)
- nach Bedarf Salz
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte
Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten. Schneiden und schaben Sie die Karotten leicht mit einem gezackten Messer oder einem Gemüseschäler.
In der Zwischenzeit haben Sie das leicht gesalzene Wasser zum Kochen gebracht.
Kochen Sie die Karotten 10/15 Minuten in kochendem Wasser, je nach Größe. Gießen Sie sie ab, wenn sie gar sind, und schneiden Sie sie in Scheiben.
Geben Sie die Karotten in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit dem Dressing, das Sie zubereitet haben, indem Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Senf, die Zitrone, das Öl und das Salz vermischen. Gut mit einem Löffel umrühren.
Nun geben Sie die gehackte Petersilie zu den gewürzten Karotten und rühren Sie erneut um.
Ihr leckerer Salat aus gekochten Karotten ist fertig, probieren Sie ihn und passen Sie das Salz an, wenn es fehlt.
Ich empfehle:
Ich empfehle, die gewürzten Karotten eine Stunde ziehen zu lassen, sie werden noch schmackhafter sein.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Karotten bereits in Scheiben geschnitten kochen?
Sicher, in diesem Fall werden sie viel schneller garen, etwa 5 Minuten reichen aus.
