Sehr zarte Hähnchenschnitzel mit Zitrone und Ingwer in der Pfanne, ein schmackhaftes und leichtes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. In wenigen Minuten sind sie servierfertig. Ein zartes Hauptgericht, das für jeden geeignet ist, das jedoch durch die Zugabe von Ingwer raffiniert wird. Wenn man wirklich wenig Zeit für das Kochen hat, aber nicht auf den Geschmack verzichten möchte, ist es ideal.
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 451,15 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,03 (g) davon Zucker 0,95 (g)
- Proteine 49,00 (g)
- Fett 22,59 (g) davon gesättigt 6,83 (g)davon ungesättigt 3,66 (g)
- Fasern 1,88 (g)
- Natrium 140,26 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust (in Scheiben)
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Paniermehl
- Halb Zitrone (der Saft)
- nach Bedarf frischer Ingwer
- 15 g Butter
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Löffel
- 1 Zitronenpresse
- 1
- 1 Reibe
Schritte
Die Hähnchenbrustscheiben leicht mehlieren.
Die bemehlten Hähnchenscheiben hinzufügen, die Hitze hoch halten und sie von beiden Seiten anbräunen, dabei mit einem Löffel oder einer Küchenzange wenden.
Wenn sie schön angebräunt sind, den Saft einer halben Zitrone und den frisch geriebenen Ingwer hinzufügen. Zugedeckt noch 15/20 Minuten bis zum vollständigen Garen kochen lassen.
Meine Empfehlung
Wenn Sie den Geschmack von Ingwer nicht gewohnt sind, empfehle ich, nur eine kleine Menge zu verwenden, da er möglicherweise nicht jedem gefällt.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Hähnchenschnitzel auch ohne Ingwer zubereiten?
Natürlich, wenn Ihnen Ingwer nicht schmeckt, verwenden Sie nur die Zitrone.
Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Sie können dieses Rezept auch mit Kalbsschnitzeln verwenden.
