Die Granola mit Honig ohne Zucker ist eine einfache und natürliche Lösung für ein selbstgemachtes Frühstück, ideal für alle, die etwas Knuspriges und Schmackhaftes ohne raffinierten Zucker suchen. Zubereitet mit natürlichen Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und Honig ist sie perfekt, um den Tag mit Energie zu beginnen.
Der Honig, als natürlicher Süßstoff verwendet anstelle von weißem Zucker, ermöglicht eine ausgewogene und leichte Zubereitung, optimal für diejenigen, die den Konsum von zugesetztem Zucker reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Im Gegensatz zu abgepackten Produkten, die oft viele Konservierungsstoffe enthalten, erlaubt das Selbermachen die Kontrolle über die Qualität der Zutaten und ergibt ein nahrhaftes und echtes Endprodukt. Die Haferflocken sind eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, die zum Sättigungsgefühl beitragen, während die Nüsse gesunde Fette liefern, die dem Körper zugutekommen.
Die Granola selbst zuzubereiten ermöglicht außerdem, das Rezept nach den eigenen Vorlieben anzupassen, Samen, getrocknete Früchte oder Gewürze hinzuzufügen, um das Frühstück täglich zu variieren.
Sobald sie fertig ist, könnt ihr sie in einem luftdichten Glas aufbewahren und unter der Woche zu Joghurt oder Milch sowie pflanzlichen Getränken wie einem guten hausgemachten Mandelmilch genießen.
Auch als Snack gegen den kleinen Hunger oder als Topping für Smoothie-Bowls und leichte Desserts eignet sie sich hervorragend und passt gut in ein ausgewogenes Frühstück.
Wenn ihr eine süßere Variante bevorzugt, könnt ihr auch meine leichte Granola ohne Zucker mit Zartbitterschokolade ausprobieren. Dieses Rezept ist Teil meiner Sammlung von Ideen für ein gesundes selbstgemachtes Frühstück, in der ihr viele leichte und nahrhafte Vorschläge findet, um den Tag mit echten Süßspeisen wie meinen weichen Pancakes ohne Eier und Butter zu beginnen. Bereit, sie gemeinsam zuzubereiten? Dann los, wir sehen uns an, wie man hausgemachte Granola mit Honig macht. Bevor wir in die Küche gehen, erinnert euch daran: Wenn ihr über neue Rezepte auf dem Laufenden bleiben wollt, könnt ihr meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen.
Schau dir auch diese Rezepte für ein gesundes Frühstück an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 25
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Hausgemachte Granola mit Honig ohne Zucker: Zutaten…
- 500 g Haferflocken
- 80 g Mandeln
- 70 g Haselnüsse
- 70 g Walnusskerne
- 200 g Honig (Blütenhonig)
- 80 g Rosinen
- 80 g getrocknete Beeren
- 50 g Wasser
- 80 g Sonnenblumenöl
Utensilien
- Backblech
- Backofen
- Backpapier
- Schüssel
Zubereitung der Granola ohne Zucker mit Honig
Für die Granola ohne Zucker alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Anschließend Honig, Öl und Wasser hinzufügen und mit den Händen in der Schüssel arbeiten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht, in der alles gut verteilt ist.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, die Granola darauf verteilen und gleichmäßig auf dem Blech glattstreichen, dabei mit den Händen oder einem Pfannenwender leicht andrücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 150°C Umluft 20 Minuten backen, dann herausnehmen, alles wenden und dabei so wenig wie möglich zerbröseln. Danach erneut für weitere 20 Minuten in den Ofen geben.
Nochmal vorsichtig wenden und die letzten 20 Minuten backen.
Im ausgeschalteten Ofen 20 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen.
Die hausgemachte Granola mit Honig ohne Zucker ist etwa 3 Wochen haltbar, wenn sie in einem luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Es ist wichtig, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor sie aufbewahrt wird, damit sie länger knusprig bleibt und keine Feuchtigkeit entsteht. Für extra Pep könnt ihr nach Belieben Samen zur Granola hinzufügen.
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Ist die Granola mit Honig ohne Zucker für ein gesundes Frühstück geeignet?
Ja, im Rahmen eines ausgewogenen Frühstücks ist diese Granola eine gute Quelle für Ballaststoffe und gesunde Fette. In Kombination mit Joghurt, Milch oder pflanzlichen Getränken liefert sie Energie und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl.
Eignet sich die Granola mit Honig ohne Zucker für eine Diät?
Sie kann in eine kontrollierte Ernährung integriert werden, wenn sie in den richtigen Mengen verzehrt wird. Dank des Verzichts auf raffinierten Zucker sowie der Anwesenheit von Haferflocken und Nüssen hilft sie, das Sättigungsgefühl länger aufrechtzuerhalten.
Kann ich den Honig in der Granola ersetzen?
Ja, Honig kann durch Ahornsirup oder andere flüssige, natürliche Süßstoffe ersetzt werden. Honig trägt jedoch zur Knusprigkeit bei und bindet die Zutaten beim Backen besser.
Wie viel Granola ohne Zucker sollte man zum Frühstück essen?
Die empfohlene Portion beträgt etwa 30–40 Gramm, kombiniert mit Joghurt, Milch oder frischem Obst, um ein vollständiges und ausgewogenes Frühstück zu erhalten.
Ist hausgemachte Granola besser als gekaufte?
Das Selbermachen von Granola erlaubt es, die Qualität der Zutaten zu kontrollieren und auf raffinierten Zucker oder Konservierungsstoffe zu verzichten, die in industriellen Produkten oft enthalten sind.
Macht die Granola mit Honig ohne Zucker dick?
Wenn sie in angemessenen Mengen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verzehrt wird, macht die Granola mit Honig ohne Zucker nicht dick. Es ist wichtig, die empfohlenen Portionen zu beachten und sie mit Joghurt, Milch oder frischem Obst zu kombinieren, um ein komplettes und ausgewogenes Frühstück zu erhalten.
Ist die Granola mit Honig ohne Zucker glutenfrei?
Die Granola kann glutenfrei sein, wenn zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwendet werden. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, kann jedoch bei der Verarbeitung kontaminiert werden. Daher ist es wichtig, Produkte zu wählen, die speziell für eine glutenfreie Ernährung gekennzeichnet sind.
