Wie man Kastanien in der Heißluftfritteuse zubereitet, die todsichere Methode für Kastanien, die sich leicht schälen lassen. Wenn du dich fragst, ob Kastanien in der Heißluftfritteuse gegart werden können, ist die Antwort eindeutig: ja – und sie werden richtig gut und lassen sich leicht schälen. Falls du keine Heißluftfritteuse hast, kannst du die Kastanien im Topf oder die Kastanien über Holzkohle auf dem Herd machen. Ich versichere dir aber: wenn du eine Heißluftfritteuse zu Hause hast, wird dir diese Zubereitungsart sehr gefallen, denn die Kastanien bleiben weich, werden etwas süßer und du kannst in wenigen Minuten große oder kleine Mengen zubereiten, je nach Bedarf.
Aber jetzt ab in die Küche: wir schauen uns gemeinsam an, wie man Kastanien in der Heißluftfritteuse zubereitet – du wirst sehen, wie einfach das ist! Wie immer erinnere ich dich: wenn du über meine Rezepte auf dem Laufenden bleiben willst, kannst du meine Facebook-Seite (hier) und mein Instagram-Profil (hier) folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 500 g Kastanien
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
Zubereitung
Wie bei allen Garmethoden für Kastanien empfehle ich, wenn möglich, die frisch gekauften Kastanien ein oder zwei Tage in der Sonne trocknen zu lassen. So löst sich die Haut später leichter.
Zum Garen der Kastanien in der Heißluftfritteuse zuerst abspülen, dann die Schale auf der bauchigen Seite einschneiden und die Kastanien in eine Schüssel legen. Mit Wasser bedecken und 30 Minuten ruhen lassen. Abgießen und die noch feuchten Kastanien in den Korb der Fritteuse geben, leicht salzen und bei 190°C 20 Minuten garen, zwischendurch immer wieder wenden, den Korb schütteln und die Kastanien etwas durchmischen.
Nach Ablauf der Zeit ein paar Minuten in der Fritteuse ruhen lassen und dann genießen.
Aufbewahrung und Tipps
Einweichen der Kastanien ist nicht zwingend, aber wenn du es machst, garen sie besser und lassen sich leichter schälen. Außerdem, wie du sicher weißt, sind Kastanien (Maronen) heiß am besten. Sollten trotzdem welche übrig bleiben, schäle sie und bewahre sie so auf, dass du sie verbrauchst, bevor sie zu hart oder trocken werden.
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