Pumpkin-Spice-Latte – das Rezept, das den Herbst wärmt und nach der amerikanischen Kürbiskuchen schmeckt. Endlich sind wir hier: Wir haben bereits das Pumpkin-Pie-Gewürz gemacht, auch den Pumpkin-Spice-Sirup – und jetzt geht’s los: heute bereiten wir den Pumpkin-Spice-Latte zu, jenes aromatische und köstliche Kaffeegetränk, das durch Starbucks berühmt wurde. Wenn mit den ersten kühlen Tagen herbstliche Rezepte eure Leidenschaft werden und ihr einfach nicht nein sagen könnt zu einem Kürbisrezept, dann ist der Pumpkin-Spice-Latte genau das Richtige für euch! Pullover mit Rundhals, warme Farben, betörende Gewürze und dampfende Tassen sind die perfekte Mischung, auf die man nicht verzichten möchte, wenn die Tage kürzer werden und die Kälte Einzug hält. Genau in solchen Momenten – ähnlich wie eine heiße Schokolade – erwärmt der Pumpkin-Spice-Latte Herz und Bauch und schenkt einzigartige Gefühle! Aber wie entstand der Pumpkin-Spice-Latte? Dieses Originalgetränk wurde 2003 in den Labors von Starbucks entwickelt: Der Pumpkin-Spice-Latte vereint Espresso, heiße Milch und das Kürbis-Gewürz-Sirup, das wir vor einigen Tagen zubereitet haben. Die Gewürzmischung erinnert an Pumpkin Pie, den amerikanischen Kürbiskuchen, der traditionell zum Thanksgiving serviert wird. Obenauf kommen Chantilly-Creme (Schlagsahne) und eine leichte Prise Gewürze. Ein kleines, aber wichtiges Detail: In der ersten Version enthielt der Pumpkin-Spice-Latte (PSL) überhaupt keinen Kürbis; Kürbis wurde erst 2015 auf Kundenwunsch hinzugefügt. Heute ist der PSL das meistgekaufte saisonale Produkt der amerikanischen Kette, und seine Rückkehr auf die Karte signalisiert offiziell den Beginn des Herbstes. Ab in die Küche! Übrigens: Wenn ihr über meine anderen Rezepte informiert bleiben wollt, folgt meiner Facebook-Seite und meinem Instagram-Profil.
Schaut auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für den Pumpkin-Spice-Latte
- 250 ml Milch
- 2 Esslöffel Kondensmilch (umgewandelt in Pumpkin-Spice-Sirup)
- 1 Kaffee (Espresso oder zwei gehäufte Teelöffel löslicher Kaffee)
- nach Geschmack Schlagsahne
- 1 Prise Gewürze (Pumpkin-Pie-Gewürz)
Werkzeuge
- Tasse
Zubereitung des Pumpkin-Spice-Latte
Wenn ihr den Kürbis-Sirup mit Kondensmilch bereits vorbereitet habt, geht das Ganze wirklich schnell: Erwärmt eine Tasse Milch, gebt den Espresso oder löslichen Kaffee hinzu, den Sirup dazu, umrühren und mit einem Klecks Schlagsahne sowie einer Prise Gewürze abschließen. Das ist die Version, die ich euch empfehle. Alternativ könnt ihr die Milch erhitzen, einen Esslöffel pürierte Kürbispüree, einen Esslöffel Zucker, den löslichen Kaffee oder Espresso hinzufügen und alles mit Zimt, Nelken, Muskat und einer Prise Ingwerpulver aromatisieren. Alles gut verrühren, mit Schlagsahne und einer Prise Zimt servieren.
Heiß genießen und sofort servieren.
Tipps und Hinweise
Die Herstellung des Sirups gibt euch viel Flexibilität: Ihr könnt ihn portionsweise einfrieren und bei Bedarf verwenden. Im Gefrierschrank bleibt der Sirup relativ weich; füllt ihn in kleine Flaschen (z. B. Saftflaschen) und entnehmt sie nacheinander. Im Kühlschrank oder aufgetaut halten sich die Portionen etwa eine Woche oder etwas länger.
Fertiger Latte sollte am selben Tag konsumiert werden; im Kühlschrank aufbewahrt kann er bei Bedarf wieder erwärmt werden.
Wenn du über meine Rezepte informiert bleiben möchtest, folge mir auch auf:
Pinterest, X, TikTok und YouTube.
Von hier aus kannst du zur STARTSEITE zurückkehren und neue Rezepte entdecken.
