Wie oft habt ihr als Kinder beim Filme schauen euch gefragt , wie man amerikanisches Rührei zubereitet? Ich immer! Eier sind einfach wunderbar, perfekt für einen Brunch und für das klassische amerikanische Frühstück, sie sind sowohl zum Mittag- als auch Abendessen toll, pur, im Salat oder auf frischem Brot! Natürlich haben wir bereits gesehen, wie man Eier zubereitet, und von den klassischen hartgekochten Eiern bis zu den weichgekochten, über das Spiegelei und die Omeletts, dieses wichtige Küchenprodukt hat uns schon viele Mittag- und Abendessen gerettet! Aber habt ihr schon einmal das berühmte Rührei ausprobiert? Falls nicht und ihr eine superschnelle und günstige Idee für ein Last-Minute-Abendessen oder -Mittagessen sucht, bin ich mir sicher, dass dieses Rührei-Rezept genau das Richtige für euch ist. Ihr könnt es mit einem Schuss Öl oder ganz wenig geklärter Butter zubereiten — das Ergebnis wird immer köstlich sein! Ab in die Küche: ich erkläre euch kurz, wie man Rührei nach amerikanischer oder italienischer Art macht, der Unterschied ist gering und ihr werdet sehen, wie lecker es ist. Aber zuerst erinnere ich euch: wenn ihr über neue Rezepte informiert bleiben wollt, könnt ihr meiner Facebook-Seite und meinem Instagram-Profil folgen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 2 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten für Rührei
- 3 Eier (oder vier)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Olivenöl (extra vergine) (oder Butter)
- nach Belieben schwarzer Pfeffer (wenn gewünscht)
Küchenutensilien
- Pfanne
- Schüssel
- Spatel
Zubereitung des Rühreis
Rührei ist eines der einfachsten und schnellsten Rezepte überhaupt und zuzubereiten ist wirklich kinderleicht: Ihr müsst die Eier einfach in eine Schüssel aufschlagen, grob mit einer Gabel verquirlen, mit Salz und bei Bedarf einer Prise Pfeffer würzen und dann garen. Zum Braten des Rühreis etwas geklärte Butter in der Pfanne schmelzen oder ein wenig Öl erhitzen. Die verquirlten Eier in die Pfanne gießen und ein bis zwei Minuten garen – je nachdem, welche Konsistenz ihr möchtet – dabei häufig umrühren. Wenn ihr es etwas cremiger mögt, nehmt das Rührei sofort vom Herd, sobald es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, und richtet es auf einem Teller an. Das Rührei ist dann heiß und frisch servierbereit.
Aufbewahrung, Hinweise und Tipps
Ich empfehle, das Rührei sofort zu verzehren, denn warm schmeckt es am besten; höchstens jedoch innerhalb von 24 Stunden nach dem Garen. Beim Eierkauf achtet auf das Etikett und die Codes auf der Verpackung, damit ihr frische Eier auswählt.
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