Weihnachtsbaum-Vorspeise aus Sandwichbrot, eine weihnachtliche Vorspeise auf dem Brett, zubereitet aus vielen gefüllten Röllchen aus aufgerolltem Sandwichbrot und in Scheiben geschnitten. Weihnachten ohne Vorspeisen gibt es nicht, und sobald der Dezember da ist, fängt die Suche nach Vorspeisen, die beeindrucken, an – möglichst einfach, eindrucksvoll und lecker! Ich mache sie wirklich gern; die ausgefallenen Weihnachtsvorspeisen sind mein liebster Teil der Feiertage und ich bin besonders begeistert von Vorspeisen, die mit Sandwichbrot zubereitet werden, weil sie meiner Meinung nach die einfachsten und zugleich leckersten sind. Sandwichbrot zu füllen ist super einfach, passt zu allem, ist vielseitig, preiswert und schmeckt den meisten Leuten. Zur Vorbereitung auf die Feiertage probiere ich ein paar neue Ideen für Weihnachten und Silvester aus und so kam mir die Idee, einen Weihnachtsbaum aus Röllchen aus Sandwichbrot zu machen, ein leckeres Fingerfood zur Weihnachtszeit, unterschiedlich gefüllt – ähnlich wie bei einem panettone gastronomico.
Bereit, zusammen in die Küche zu stürmen und ihn zuzubereiten? Hier ist das Rezept. Vorher erinnere ich euch: Wenn ihr über meine Rezepte informiert bleiben wollt, könnt ihr meiner Facebook-Seite (hier) und meinem Instagram-Profil (hier) folgen.
Suchst du nach weiteren Ideen, um an Weihnachten zu beeindrucken? Schau dir an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter
Zutaten
- 5 Scheiben Toastbrot (für Sandwiches)
- nach Belieben Frischkäse (zum Streichen)
- nach Belieben Genueser Pesto
- nach Belieben Mayonnaise
- 150 g geräucherter Lachs (in Scheiben)
- 100 g Mortadella
- 100 g Salami
- 80 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- nach Belieben gehackte Pistazien
Werkzeuge
- Frischhaltefolie
- Schneidebrett
- Nudelholz
Schritte
Der Weihnachtsbaum aus Sandwich-Röllchen ist super einfach zu machen und man kann das Brot auf tausend Arten verwenden. Um ihn wie meinen zu machen, geht so vor: Packt die Brotscheiben aus und rollt sie mit dem Nudelholz flach, so dünn wie möglich. Wenn sie nicht dünn genug sind, lassen sie sich nicht rollen.
Bestreicht die erste Scheibe mit Frischkäse und dann mit Pesto, rollt sie zu einem Zylinder und wickelt ihn in Frischhaltefolie, die Enden wie bei einer Bonbonverpackung verschließen.
Streicht die zweite Füllung mit Frischkäse, gehackten Pistazien und Mortadella ein, rollt erneut auf und wickelt ihn genauso in Frischhaltefolie.
Für die dritte Füllung verwendet Mayonnaise und Thunfisch und für die vierte Mayonnaise und Lachs.
Für die letzte Füllung könnt ihr Frischkäse und Salami wählen.
Habt alle Zylinder vorbereitet und fest in Frischhaltefolie eingewickelt, legt sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach der Zeit schneidet ihr sie in Scheiben von etwa 1,5 cm und formt den kleinen Baum, indem ihr ein großes Dreieck bildet, wobei 4 Röllchen den Stamm darstellen.
Ihr könnt nach Belieben dekorieren; ich habe Kirschtomaten, Granatapfelkerne, Petersilie und Toastbrot verwendet, das ich mit einem Stern-Ausstecher ausgestochen habe.
Bringt eure weihnachtliche Fingerfood-Vorspeise auf den Tisch und lasst die Gäste sich bedienen.
Ich empfehle, die Zylinder erst kurz vor dem Servieren zu schneiden, damit sie frisch und schön glänzend bleiben.
Die Sandwich-Zylinder (oder übriggebliebene Röllchen) halten sich im Kühlschrank, gut in Frischhaltefolie verpackt, bis zu 24 Stunden.
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