Der alkoholfreie Mojito (oder Virgin Mojito, wie er in Bars und internationalen Karten genannt wird) ist ein frischer und erfrischender Cocktail, ideal als Aperitif oder als Drink zum Genießen ohne Sorgen zu jeder Tageszeit. Wenn ihr keinen Alkohol trinkt oder keinen Alkohol zu euch nehmen könnt, ist der alkoholfreie Mojito eine tolle Möglichkeit, trotzdem den frischen und aromatischen Geschmack des berühmten kubanischen Cocktails zu erleben. Das Originalrezept des Mojito sieht Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sprudelwasser vor; in der alkoholfreien Variante des Mojito wird der Rum durch Zitronensoda ersetzt, der Rest der Zubereitung bleibt unverändert.
Genauso wie beim Original wird der alkoholfreie Mojito „gestampft“, damit die Minze ihr volles Aroma entfalten kann. Eis darf nicht fehlen, idealerweise zerkleinert — das könnt ihr mit einem Eiscrusher, einem Mixer oder einfach, indem ihr Eiswürfel in ein sauberes Geschirrtuch legt und mit einem Fleischklopfer zerkleinert. Für den alkoholfreien Mojito braucht ihr keinen Shaker oder besondere Werkzeuge; er lässt sich leicht mit üblichen Haushaltsgegenständen zubereiten. Der alkoholfreie Mojito ist der perfekte Cocktail für den Sommer, zum Beispiel am Strand!
Entdeckt weitere alkoholfreie oder alkoholische Getränke:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1 Cocktail
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Karibisch
- Leistung 92,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 24,84 (g) davon Zucker 21,35 (g)
- Proteine 0,38 (g)
- Fett 0,05 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,02 (g)
- Fasern 0,30 (g)
- Natrium 32,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für ein Glas alkoholfreien Mojito
- 50 ml Limettensaft (etwa 1 Limette)
- 2 Teelöffel Rohrzucker
- 1 Zweig Minze
- nach Belieben Eis
- 100 ml Sprudelwasser (etwa)
- 100 ml Zitronensoda (etwa)
- 1 Scheibe Limette
- nach Belieben Minze
Utensilien
- 1 Glas hohes Tumbler-Glas
- 1 Stößel
- 1 Eiscrusher
Wie man den alkoholfreien Mojito zubereitet
Um den alkoholfreien Mojito zuzubereiten, besorgt euch zunächst ein ausreichend großes Glas (ca. 33 cl). Der traditionelle Mojito wird normalerweise in einem hohen Tumbler-Glas (oder Highball), also ein hohes, leicht ausgestelltes Glas, das dafür sorgt, dass Obst und Minze während des Trinkens bis zum Schluss im Cocktail bleiben.
Wenn ihr außerdem Fans dieses Cocktails seid, gibt es auch komplette Mojito-Set mit Gläsern, Stößel und Limettenspresse. Wascht sowohl die Minze als auch die Limetten sorgfältig, da beides in den Cocktail kommt.
Schneidet die Limette in vier Spalten. Gebt den Rohrzucker (1) auf den Boden des Glases und fügt den frisch gepressten Limettensaft (2) hinzu.
Nachdem ihr sie ausgepresst habt, gebt ein oder zwei Limettenspalten ins Glas und fügt einen großzügigen Zweig Minze hinzu (3).
Mit einem Stößel – ich habe einen aus Marmor verwendet, es gibt aber auch spezielle Cocktail-Stößel – stampft die Minze und die Limettenspalten kräftig (4), damit sich das Aroma entfaltet und vom Rohrzucker aufgenommen wird. Wenn ihr keinen Stößel habt, könnt ihr den Stiel eines Holzlöffels benutzen.
Jetzt kümmert ihr euch um das Eis, das beim alkoholfreien wie beim klassischen Mojito idealerweise zerkleinert sein sollte. Wenn ihr einen Eiscrusher habt, geht das im Nu. Andernfalls könnt ihr einen Mixer oder einen Stabmixer verwenden, müsst aber sehr aufpassen, dass ihr ihn nicht beschädigt. Gebt 4 oder 5 Eiswürfel hinein (5).
Verschließt den Mixer und zerkleinert das Eis mit kurzen, kurzen Impulsen, um den Motor nicht zu überlasten. Ich benutze einen sehr robusten Mixer und bin deshalb recht entspannt, aber bei empfindlicheren Modellen besteht die Gefahr, dass der Plastikbecher reißt.
Eine sichere Alternative ist, das Eis in ein sauberes Geschirrtuch zu legen und mit einem Fleischklopfer zu zerkleinern. In jedem Fall sollte das Ergebnis grob zerkleinertes Eis sein (6), sonst schmilzt es zu schnell.
Gebt das zerkleinerte Eis ins Glas und fügt Sprudelwasser und Zitronensoda zu gleichen Teilen hinzu (jeweils ca. 100 ml) (7). Rührt mit einem Löffel um und garniert den alkoholfreien Mojito mit einer Limettenscheibe und einigen Minzblättern (8).
Serviert den alkoholfreien Mojito sofort und gebt dem Glas ein oder zwei ausreichend lange Strohhalme, damit ihr die Mischung auch vom Glasboden trinken könnt.
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Tipps & Varianten
Wenn ihr möchtet, könnt ihr anstelle der Zitronensoda auch Tonic Water verwenden.
Der alkoholfreie Mojito ist neben seiner großen Erfrischung auch gut für die Verdauung.
Wissenswertes
Die Herkunft des originalen kubanischen Mojito ist ziemlich umstritten und könnte bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Erst im 20. Jahrhundert gewann der Cocktail in der Form, wie wir ihn heute kennen, an Popularität, unter anderem dank einiger bekannter Persönlichkeiten, die die Bar Bodeguita del Medio frequentierten, die besonders für ihre Mojitos bekannt ist. Unter ihnen war auch Ernest Hemingway; offenbar war seine Leidenschaft für den Rum-Limetten-Cocktail jedoch nicht so exzessiv, wie manchmal erzählt wird.
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FAQ (Fragen & Antworten)
Enthält der alkoholfreie Mojito Zucker?
Ja, traditionell verwendet man Rohrzucker, er kann aber durch Zuckersirup oder Süßstoffe ersetzt werden.
Kann man den alkoholfreien Mojito ohne Zitronensoda machen?
Ja, du kannst die Zitronensoda durch Tonic Water oder durch eine zitronige Limonade (z. B. Cedrata) ersetzen.
Gibt es einen Unterschied zwischen alkoholfreiem Mojito und Virgin Mojito?
Eigentlich gibt es keinen Unterschied: Der Virgin Mojito ist einfach der internationale Name für den alkoholfreien Mojito. Die Zutaten sind die gleichen wie beim klassischen Mojito — Limette, Minze, Rohrzucker und Soda — nur ohne Rum.
Ist der alkoholfreie Mojito ein „Mojito Zero“?
Oft wird er auch „Mojito Zero“ genannt, weil er keinen Alkohol enthält. Das Rezept bleibt das traditionelle des Mojito mit frischer Limette, Minze, Rohrzucker und Soda, jedoch ohne Rum.
