Die Blätterteighörnchen mit Nutella sind eines dieser Desserts, die sofort gute Laune machen: einfach, schnell und von Groß und Klein geliebt, perfekt für jede Gelegenheit.
Diese schnellen Hörnchen sind ideal zum Frühstück, als Snack oder als improvisiertes Dessert. Süßigkeiten mit Blätterteig haben nämlich einen großen Vorteil: Sie sind schnell zuzubereiten und garantieren immer ein knuspriges und einladendes Ergebnis. Unter den vielen Ideen finden wir die Apfelschnecken, die süßen Fächer und die Creme- und Schokoladenschnecken, alles Beispiele dafür, wie Blätterteig köstliche, schnelle und vielseitige kleine Desserts hervorbringen kann.
Das Grundrezept erfordert nur 2 Zutaten, Blätterteig und Nutella, aber du kannst es mit gehackten Haselnüssen, Zucker oder Puderzucker bereichern, um sie noch spektakulärer zu machen.
In wenigen Schritten und ohne Stress sind die Blätterteighörnchen mit Nutella diese kleine süße Sünde, die alle begeistert, perfekt zum wiederholen jedes Mal, wenn du Lust auf etwas Süßes hast.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 16 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
- Leistung 140,69 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,80 (g) davon Zucker 4,96 (g)
- Proteine 1,78 (g)
- Fett 9,21 (g) davon gesättigt 3,23 (g)davon ungesättigt 5,54 (g)
- Fasern 0,79 (g)
- Natrium 42,87 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 24 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 16 Mini-Blätterteighörnchen mit Nutella oder 8 große Hörnchen
Wenn Sie Zöliakie haben, können Sie fertigen glutenfreien Blätterteig verwenden; denken Sie daran, dass Nutella oder andere ähnliche Haselnusscremes die Aufschrift „glutenfrei“ auf dem Etikett tragen müssen.
- 1 Rolle Blätterteig (rund)
- 130 g Nutella®
- 20 g geröstete Haselnüsse (optional)
- 1 Teelöffel Zucker (optional, zum Dekorieren)
Werkzeuge
Der Zerkleinerer und der Pinsel sind nur notwendig, wenn Sie die Hörnchen mit gehackten Haselnüssen und Zucker auf der Oberfläche bereichern wollen.
- 1 Zerkleinerer
- 1 Messer
- 1 Backblech
- 1 Pinsel
- Backpapier
Wie man Blätterteighörnchen mit Nutella zubereitet
Um die Blätterteighörnchen mit Nutella zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Hacken der Haselnüsse: Es ist nicht notwendig, aber es verleiht eine angenehme Knusprigkeit. Geben Sie die Haselnüsse in einen Zerkleinerer (1) und hacken Sie sie grob (2). Beiseite stellen. Rollen Sie den Blätterteig aus und bestreichen Sie ihn mit einer Schicht Nutella, wobei Sie etwa 1 cm rundherum frei lassen (3).
Streuen Sie die gehackten Haselnüsse darüber (4) und heben Sie einen oder zwei Teelöffel auf, um die Hörnchen zu dekorieren. Teilen Sie den Blätterteig mit einem Messer in 16 Stücke, um Mini-Hörnchen zu machen, oder in 8 Stücke, wenn Sie größere Hörnchen bevorzugen (5). Lösen Sie sie vorsichtig und rollen Sie sie von außen nach innen (6).
Die Spitze jedes Stückes sollte sich an der Unterseite des Hörnchens befinden, damit sie beim Backen nicht abhebt (7). Legen Sie die Nutella-Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und achten Sie darauf, genügend Abstand zu lassen, da sie im Ofen aufgehen werden (8). Bestreichen Sie sie mit etwas Wasser (9).
Garnieren Sie sie zuerst mit etwas Zucker (10), was sie goldener macht, und dann mit den beiseitegelegten gehackten Haselnüssen (11). Backen Sie die Blätterteighörnchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 10-12 Minuten, wenn sie kleiner sind, oder für 15-18 Minuten, wenn sie größer sind. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie aufgegangen und goldbraun sind (12).
Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie vom Blech nehmen. Sie können die Blätterteighörnchen mit Nutella einfach so servieren oder mit Puderzucker bestreuen, zum Frühstück oder als Snack. Sie sind auch eine nette Idee für den Pausensnack der Kinder für die Schule.
Aufbewahrung
Die Blätterteighörnchen bleiben 2 bis 3 Tage knusprig bei Zimmertemperatur.
Tipps und Varianten
Anstelle von Nutella können Sie andere Aufstriche wie Schokoladencreme, Pistaziencreme, Erdnussbutter oder Marmelade ausprobieren, um jedes Mal ein anderes Dessert zu haben.
