Die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse sind eine köstliche Beilage und sehr einfach zuzubereiten. Dieses Rezept ist perfekt, um die Süße und den unwiderstehlichen Geschmack der Paprika hervorzuheben, eines der typischen Sommergemüse. Bevor ich die Heißluftfritteuse entdeckte, habe ich die Paprika traditionell im Ofen geröstet, indem ich sie ganz mit Schale gegart habe, eine Methode, die es auch erleichtert, die Paprika vor dem Würzen zu schälen. Mit der Heißluftfritteuse können wir die Paprika auf ähnliche Weise rösten, aber schneller und praktischer, da kein Vorheizen erforderlich ist. In weniger als 20 Minuten erhalten Sie weiche und würzige Paprika, die bereit sind, als Beilage oder als Basis für andere köstliche Rezepte genossen zu werden. Sie können sie für Paprika-Thunfisch-Röllchen, eine Sommerkaltensuppe oder eine Paprikacreme verwenden, die ideal zum Würzen von Pasta ist. Mit diesem schnellen Rezept werden die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse zu einer unverzichtbaren Beilage. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrer Einfachheit und ihrem einzigartigen Geschmack überraschen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 124,50 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,43 (g) davon Zucker 10,34 (g)
- Proteine 2,26 (g)
- Fett 7,75 (g) davon gesättigt 1,00 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 4,72 (g)
- Natrium 199,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse
- 2 Paprika (mittelgroß)
- 1 Prise Salz
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- 1 Zweig Petersilie
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse
- Heißluftfritteuse-Papier
- 1 Tablett
Wie man geröstete Paprika in der Heißluftfritteuse zubereitet
Um die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse zu kochen, beginnen Sie damit, die Paprika zu waschen und zu trocknen. Lassen Sie sie ganz, mit Schale, Stiel und Samen (1). Legen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit dem entsprechenden Papier aus und legen Sie die Paprika hinein (2). Garen Sie sie in der Heißluftfritteuse bei 200°C für 18 Minuten (ein Vorheizen ist nicht erforderlich). Wenden Sie sie in der Hälfte der Kochzeit (3).
Wenn sie dunkel und weich sind (4), schalten Sie die Heißluftfritteuse aus und lassen Sie sie etwa 5 Minuten darin: Auf diese Weise lassen sie sich leichter schälen. Alternativ können Sie sie in einen Plastikbeutel legen und abkühlen lassen. Wenn sie ausreichend kühl sind, um sie zu handhaben, legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schälen Sie sie: Die Schale lässt sich leicht entfernen (5). Gleiches gilt für den Stiel und die Samen, die sich mühelos lösen (6).
Schneiden Sie die Paprika in Streifen (7) und legen Sie sie schichtweise auf ein Tablett (8), wobei Sie jede Schicht mit etwas Salz, Öl und gehackter Petersilie würzen (9).
Sie können die gerösteten Paprika sofort servieren oder sie im Kühlschrank für etwa eine Stunde abkühlen lassen, wenn Sie eine kalte Beilage bevorzugen.
Aufbewahrung
Die gerösteten Paprika in der Heißluftfritteuse halten sich im Kühlschrank, in einem verschlossenen Glasbehälter, 3 bis 4 Tage.
Tipps und Varianten
Die Kochzeiten variieren je nach Größe und Fleischigkeit der Paprika und auch je nach Leistung der Heißluftfritteuse. Ich empfehle daher, sie häufig zu überprüfen.
Wenn es Ihnen gefällt, können Sie die gerösteten Paprika mit einer oder zwei in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen würzen.
