Die gerösteten Zwiebeln in der Heißluftfritteuse sind ein einfaches, schnelles und schmackhaftes Rezept, perfekt sowohl als Vorspeise als auch als leichte Beilage. Mit nur wenigen Minuten Garzeit erhalten Sie ein Ergebnis, das den klassischen Ofenzwiebeln sehr ähnlich ist, jedoch mit der Praktikabilität der Heißluftfritteuse: außen goldbraun, innen weich und herzhaft, in etwa 10 Minuten.
Um die Zwiebeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, können Sie zwischen weißen, goldenen oder den zarteren flachen Zwiebeln wählen: einfach halbieren oder in dicke Scheiben schneiden, mit einem Schuss Öl, einer Prise Salz und Oregano würzen. Ein kleiner Trick? Geben Sie während des Garens einen Spritzer Essig hinzu: Das macht die Zwiebeln leichter verdaulich und verleiht ihnen einen unwiderstehlichen Duft.
Wenn Sie Zwiebeln lieben, können Sie auch die überbackenen Ofenzwiebeln und die karamellisierten roten Zwiebeln probieren oder entdecken, wie Sie schnell andere Gemüse in der Heißluftfritteuse zubereiten können, wie Paprika, Auberginen oder geröstete Tomaten.
Die gerösteten Zwiebeln in der Heißluftfritteuse werden Sie durch ihre Einfachheit begeistern… und einmal probiert, werden Sie sie nicht mehr missen wollen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 65,45 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,47 (g) davon Zucker 4,61 (g)
- Proteine 1,24 (g)
- Fett 2,47 (g) davon gesättigt 0,39 (g)davon ungesättigt 0,04 (g)
- Fasern 2,01 (g)
- Natrium 102,07 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 88 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Zwiebeln in der Heißluftfritteuse
- 500 g Zwiebeln
- 1 Prise Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 1 Prise getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Heißluftfritteuse
- Backpapier für Heißluftfritteuse
- 1 Ölsprüher
Wie man Zwiebeln in der Heißluftfritteuse zubereitet
Um geröstete Zwiebeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zwiebeln zu schälen. Wenn Sie runde Zwiebeln (goldene, weiße oder rote) verwenden, schneiden Sie sie in ca. 1 cm dicke Scheiben (1). Wenn Sie flache Zwiebeln verwenden, halbieren Sie sie. Legen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit dem entsprechenden Papier aus und legen Sie die Zwiebelscheiben nebeneinander (2). Würzen Sie sie mit ca. einem Esslöffel Öl und einem Esslöffel Essig; um sie besser zu verteilen, können Sie einen Ölsprüher (3) oder einen Küchenpinsel verwenden.
Fügen Sie auch eine Prise Salz, eine Prise Pfeffer und eine Prise getrockneten Oregano hinzu (4). Garen Sie die Zwiebeln in der Heißluftfritteuse bei 170° für 10 Minuten. Überprüfen Sie den Gargrad und, falls nötig, verlängern Sie die Garzeit um weitere 2 Minuten. Wenn sie weich und goldbraun sind, nehmen Sie den Korb heraus (5) und lassen Sie sie abkühlen.
Servieren Sie die gerösteten Zwiebeln kalt, als leckere Vorspeise oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Aufbewahrung
Sie können die Zwiebeln im Kühlschrank, in einem Glasbehälter verschlossen, etwa 3 Tage aufbewahren.
Tipps und Varianten
Sie können die Zwiebeln auch mit Schnittlauch oder Petersilie aromatisieren, die jedoch erst nach dem Garen hinzugefügt werden sollten.
