Die gratinierte Spargel sind eine schmackhafte, leichte Beilage, die ideal ist, um eines der Frühlingsgemüse hervorzuheben. In dieser Jahreszeit sind Spargel nämlich besonders zart und geschmackvoll und können die Hauptrolle in vielen köstlichen Rezepten spielen. Das Rezept für gratinierte Spargel ist einfach und schnell, aber erobert alle mit seiner goldenen Kruste und dem intensiven Geschmack. Um diese Spargel im Ofen zuzubereiten, benötigt man nur wenige Zutaten: frische Spargel, die kurz gekocht oder gedämpft werden, Butter und reichlich geriebenen Parmesan. Ein kurzer Aufenthalt im Ofen sorgt für einen unwiderstehlichen Gratin-Effekt. Alternativ kann man das Rezept mit Béchamel anreichern, wie am Ende des Rezepts angegeben, oder mit Semmelbröseln, wie in den knusprigen Spargel im Ofen. Perfekt als saisonale Beilage, sind die gratinierten Spargel ideal, um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten, aber sie können auch als leckere Vorspeise serviert werden. Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen, die häufig den delikaten Geschmack des Spargels, verfeinert durch Butter und Käse, zu schätzen wissen. Wenn du dich fragst, wie man Spargel anders als gewohnt zubereiten kann, ist dies eine der einfachsten und leckersten Lösungen. Probiere es auch aus: Dein Frühlingstisch wird noch besser!
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