Wenn Sie ein sehr einfaches und schnelles Rezept für eine Creme ohne Kochen suchen, die perfekt zum Füllen von Kuchen und Desserts geeignet ist, ist die Nutella-Creme die ideale Wahl: Sie benötigen nur zwei Zutaten – Nutella und frische Sahne – und in weniger als 10 Minuten ist sie bereit, um Geburtstagstorten, Böden aus Mürbeteig oder weiche Torten, Rollen aus Biskuit oder auch einen einfachen Joghurtkuchen zu bereichern. Das Geheimnis, um eine Nutella-Creme mit der richtigen Konsistenz zu erhalten, die nicht von den Scheiben tropft, liegt im Wesentlichen darin, die Sahne perfekt zu schlagen und die Nutella vorsichtig einzuarbeiten, ohne sie zu entlüften. Im Rezept finden Sie alle Tipps und am Ende einige Ideen, um die Nutella-Creme mit der richtigen Tränke für Kuchen und anderen Cremes zu kombinieren. Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, erhalten Sie eine köstliche und vielseitige Creme, die für jede Gelegenheit geeignet ist. Dann bleibt Ihnen nur noch, neue Kombinationen zu experimentieren, um Ihre Desserts noch unwiderstehlicher zu machen!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 8 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 139,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,25 (g) davon Zucker 9,78 (g)
- Proteine 1,20 (g)
- Fett 9,95 (g) davon gesättigt 4,97 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,95 (g)
- Natrium 7,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 240 g Nutella-Creme (ausreichend für 1 Kuchen mit 22 cm Durchmesser)
- 100 ml flüssige frische Sahne (ungesüßt)
- 140 g Nutella®
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- Elektrische Schneebesen
- 1 Spatel
Wie man die Nutella-Creme ohne Kochen zum Füllen von Kuchen zubereitet
Für die englische Version dieses Rezepts klicken Sie hier!
Um die Nutella-Creme ohne Kochen zuzubereiten, lassen Sie die Schüssel und die Schneebesen, die Sie zum Schlagen der Sahne verwenden, etwa zehn Minuten im Gefrierfach: Auf diese Weise wird sie schneller steif; auch die Sahne sollte sehr kalt sein, also nehmen Sie sie erst kurz vor dem Aufschlagen aus dem Kühlschrank. Die Nutella sollte hingegen nicht zu hart sein, da es sonst schwierig wird, sie in die geschlagene Sahne einzuarbeiten; daher ist es im Winter, wenn die Kälte sie verhärtet, ratsam, das verschlossene Glas in warmem Wasser für 5 Minuten oder die benötigte Menge für 5 Sekunden in der Mikrowelle zu erwärmen, bis sie wieder flüssig ist. Achtung: Sie sollte nicht zu heiß sein, da sie sonst die Sahne entlüftet.
Gießen Sie die Sahne in die Schüssel (1) und schlagen Sie sie mit den elektrischen Schneebesen für einige Minuten, bis Sie eine feste Masse erhalten (2). Um zu prüfen, ob sie richtig geschlagen ist, drehen Sie die Schüssel um: Die Sahne sollte sich nicht bewegen oder rutschen, sondern gut an den Wänden und am Boden der Schüssel haften. Fügen Sie nun die Hälfte der Nutella hinzu (3).
Mit einem Spatel die Nutella langsam von unten nach oben in die Sahne einarbeiten (4), dabei darauf achten, die Sahne nicht zu entlüften. Wenn alles gut vermischt ist, die restliche Nutella hinzufügen (5) und auf die gleiche Weise weiter einarbeiten, vorsichtig und von unten nach oben, bis eine homogene Masse entsteht (6).
Lassen Sie die Nutella-Creme für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden, bevor Sie sie zum Füllen Ihrer Desserts verwenden.
Aufbewahrung
Sie können die Nutella-Creme ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps und Varianten
Diese Mengen sind ideal, um einen Kuchen mit 22 cm Durchmesser zu füllen. Sie können jedoch die Mengen entsprechend der Größe Ihres Kuchens anpassen, indem Sie die Anleitung hier befolgen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann man die Nutella-Creme zum Dekorieren verwenden?
Nein, sie hat nicht die richtige Konsistenz, um eine Dekoration mit beispielsweise einer Spritztüte zu halten. Für diesen Zweck ist es besser, ein Schokoladenfrosting zuzubereiten.
Welche Tränke kann man zu dieser Creme kombinieren?
Sie können eine Rumtränke zubereiten, indem Sie dieses Rezept verwenden, oder, für Kuchen, die für Kinder bestimmt sind, eine Milchtränke oder eine Kakaoträne.
Welche Creme kann man mit der Nutella-Creme kombinieren?
Wenn Sie eine Torte mit zwei Schichten zubereiten, können Sie diese Creme mit einer Namelaka-Creme aus weißer Schokolade kombinieren (auch hervorragend zum Überziehen und Dekorieren geeignet), oder mit einer Diplomatencreme oder einer Mascarpone-Creme.
Kann ich sie verwenden, um einen Nutella-Kuchen zuzubereiten?
Diese Creme ist nicht geeignet, um im Ofen verwendet zu werden. Daher können Sie sie verwenden, um eine bereits gebackene Mürbeteigschale (blind gebacken) zu füllen, aber nicht für einen klassischen Kuchen, der im Ofen gebacken wird. Um eine Torte mit Nutella zuzubereiten, die nach dem Backen weich bleibt, folgen Sie allen Tipps von diesem Rezept.
